Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento ed utili alle finalità illustrate nella cookie policy. se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie, consulta la cookie policy.cliccando su attiva cookies, cliccando su un link o proseguendo la navigazione in altra maniera, acconsenti all'uso dei cookie.

Apr 15, 2021 Last Updated 12:00 AM, Sep 16, 2021

Buona cucina e basso indice glicemico

Sorge spesso spontanea la domanda di quale percorso virtuoso può portare a seguire un alimentazione sana che sappia conciliare insieme il gusto e la salute.

Più incisivamente ci si chiede spesso se un alimentazione corretta dipende solo dalla tipologia di cibi consumati o piuttosto da alcune loro specifiche caratteristiche.

Ricchezza in determinati nutrienti, potere calorico, accostamenti e abbinamenti in fase di trasformazione, utilizzo contemporaneo di determinati grassi e condimenti o come spesso succede in questi ultimi anni influenza determinante del bilanciamento indice glicemico alimenti di corrispondenza.

Perché in effetti la chiave si trova spesso proprio qui, la scelta degli alimenti a basso indice glicemico porta in concreto alla soluzione di numerose problematiche che riguardano direttamente la prevenzione di patologie molto pericolose come il diabete e altre a alta incidenza negativa, ma di riflesso si dimostra lungimirante anche quando semplicemente si intende calare di peso.

L’indice glicemico degli alimenti può dunque essere una linea guida che ci permette di fare meno errori possibili nella nostra dieta, far capire che consumare carboidrati a caso o carboidrati a basso indice glicemico non è affatto la stessa cosa, spiegare i motivi che sottintendono l’efficacia di un regime alimentare rispetto ad un altro, rimediare a squilibri nutrizionali potenzialmente pericolosi.

Ma consumare cibi a basso indice glicemico significa anche molto altro e in questa sezione del sito lo vogliamo attivamente dimostrare.

Per quanto richieda uno sforzo e una consapevolezza nutrizionale maggiore la conoscenza dell'indice glicemico dei cibi che…
Il rialzo del livello di zucchero nel sangue (glicemia) è un fenomeno del tutto naturale quando si…
La dinamica dei percorsi digestivi e metabolici è abbastanza articolata e segue dei processi fisiologici precisi, per…

Definizione e utilità dell’indice glicemico

definizione indice glicemico p

 

Il rialzo del livello di zucchero nel sangue (glicemia) è un fenomeno del tutto naturale quando si consuma del cibo e in particolare se questo cibo è prevalentemente composto da carboidrati. L'organismo reagisce tramite il pancreas compensando la situazione con una consistente produzione di insulina che si occupa di agevolare la distribuzione del glucosio...

 

Ultimi articoli

Basilico Genovese Storico, poesia insaporente in cucina

Basilico Genovese Storico, poesia insapo…

06-03-2021 Mangiare sano

L’alto valore di un progetto di moderna distribu...

Foglie di cavolfiore e patate viola in olio al limone, mandorle, pepe rosa e olio extravergine d’oliva Monaco aromatizzato al limone

Foglie di cavolfiore e patate viola in o…

04-03-2021 Olio di Oliva

Condimento all'olio extravergine d’oliva aromati...

Spuma rinfrescante al finocchio con olio extravergine d’oliva Poldo Monovarietale di Coratina, ravanelli, menta e pepe

Spuma rinfrescante al finocchio con olio…

27-02-2021 Olio di Oliva

Olio extravergine d'oliva Poldo Monovarietale di C...

Libri in Primo Piano

Dolci senza glutine

Dolci senza glutine

Aprile 06, 2016

Le guide di Natura e Salute La sorpresa di quanto...

Prevenire il Colesterolo

Prevenire il Colesterolo

Gennaio 01, 2008

Le guide di Natura e Salute Descrizione: Il cole...

Naturalmente dolci

Naturalmente dolci

Agosto 29, 2014

Le guide di Natura e Salute Il ruolo dei dolcific...

Le ricette del mese

Vellutata verde con broccoletti, miglio e sesamo nero

Vellutata verde con broccoletti, miglio …

14-04-2021 Minestre e Zuppe

Siamo al cospetto di un’altra ricetta presente n...

Tagliatelle in acqua di pomodoro e crema condente al pesto con anima di piselli

Tagliatelle in acqua di pomodoro e crema…

12-04-2021 Primi

Bisogna sempre cercare di sprecare il meno possibi...

Tortino di riso integrale alle zucchine con pomodorini e pistacchi

Tortino di riso integrale alle zucchine …

11-04-2021 Primi

L'utilizzo delle verdure in cucina può essere int...

banner