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Sep 18, 2020 Last Updated 8:48 AM, Sep 18, 2020

Frullato con pesche, mirtilli e more

Frullato con pesche, mirtilli e more Copyright © Giuseppe Capano
Pubblicato in Dolci e Dessert
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Ingredienti per 4 persone:

  • 40 g di pinoli,
  • 2 cucchiai di miele d'acacia,
  • 2 pesche a polpa bianca,
  • 200 g di mirtilli freschi,
  • 200 g di more fresche,
  • 4 cucchiai di ghiaccio tritato

Preparazione

  1. Pestare i pinoli in un mortaio fino a ottenere una sorta di crema grossolana, mescolarli con il miele d'acacia, sbucciare le pesche e tagliare in piccoli pezzi la polpa bianca proteggendola subito con un poco di succo di limone.
  2. Lavare con cura i mirtilli e le more, pestare il ghiaccio se necessario e metterlo nel bicchiere del frullatore, aggiungere more, mirtilli, pesche e il miele con pinoli.
  3. Frullare alla massima potenza per 1-2 minuti fino a ottenere un frullato da colore uniforme, distribuirlo in 4 bicchieri alti e decorare con altri pinoli.

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