Ingredienti per 4 persone:

• 600 g circa di cavolo romanesco,
• 2 patate medio piccole,
• 1 cipolla bianca,
• 2 foglie di alloro fresco,
• 350 g di paccheri,
• 1 cucchiaio di semi di sesamo nero,
• noce moscata,
• pepe,
• olio extravergine di oliva,
• sale

Ingredienti per 4 persone:

• 20 g di funghi porcini secchi,
• 1 peperone verde,
• 1 peperone rosso,
• 1 peperone giallo,
• 2 patate medie,
• 1 cipolla bianca media,
• 4 foglie di alloro fresche,
• 1 mazzetto di timo fresco,
• 50 g di mandorle sgusciate e pelate,
• olio extravergine d'oliva,
• sale

Ingredienti per 4 persone:

• 500 g circa di patate a pasta bianca di piccole dimensioni,
• 75 g di gorgonzola,
• 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato,
• 1 cucchiaino di prezzemolo tritato,
• 125 g di barbabietola cotta,
• 2 patate medie a pasta gialla,
• abbondante olio d'arachide,
• olio extravergine d'oliva,
• sale.

Ingredienti per 4 persone:

• 500 g di patate a pasta bianca,
• 300-350 g di cavolo verza,
• 1 cucchiaino di foglioline di timo,
• 250 g di ceci lessati,
• 150 g di mozzarella,
• olio extravergine d'oliva,
• sale

Ingredienti per 4 persone:

• 2 piccole carote,
• 2 foglie di alloro,
• 400 g di fagiolini freschi,
• 3 patate medie a pasta bianca,
• 1 zucchina media,
• 1 mazzetto di erba cipollina fresca,
• 100 g di farina integrale,
• 100 g circa di lenticchie cotte,
• 1 cucchiaino di maggiorana secca,
• olio extravergine d'oliva,
• pepe bianco in grani,
• sale