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Aug 15, 2018 Last Updated 7:39 AM, Aug 13, 2018

Cucina Naturale Gennaio 2014

Pubblicato in Articoli 2014
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Gli Articoli dello Chef. 

Gli articoli dello Chef Giuseppe Capano sul numero di gennaio di Cucina Naturale

Da sempre abbiamo pensato opportuno far uscire il numero di gennaio di ogni anno con anticipo rispetto al consueto per fornire ai tanti lettori l'opportunità di organizzare le feste avendo un ampia scelta di proposte.

Ricette e piatti che tra il bello e ricco numero di dicembre e questo di gennaio rappresentano una scelta molto estesa e variegata con cui cimentarsi durante le tante occasioni di ritrovo che ci saranno nei prossimi giorni, dal natale fino ad arrivare all'epifania per passare dal capodanno.
Uno sforzo di redazione che per quanto costi fatica si è più che contenti di fare perché pensiamo che i lettori della rivista meritino regali e doni di questo tipo!

Il numero di gennaio è come sempre molto ricco di spunti interessanti e originali, ne potete leggere a grandi linee le tracce nella presentazione ufficiale.
Per quanto riguarda lo Chef contribuisce all'aria di festa a iniziare con la ricetta filmata che presenta un modo intrigante di servire una pasta altrettanto intrigante come la Calamarata farcita con creme e salse delle tre varietà di lenticchie in commercio, la classica verde, la dolce rossa e la sorprendente e aromatica nera.

Oltre alla filmata è presente un menu delle feste tutto a base di arance, un primo, un secondo e un dolce tutti buoni e belli da vedere e tutti leggeri, così se dovete rimettervi in linea lo potete fare senza rinunciare al piacere di mangiare!
Detto tutto questo crediamo che non potete proprio esimervi dal comprare la bella rivista!

Prima però di lasciarvi alla presentazione ufficiale ci preme ricordare che in allegato al numero di gennaio avrete la possibilità di acquistare un libro legato strettamente alla rivista: "Il meglio di Cucina Naturale"
Dalla grande mole di ricette che la rivista Cucina Naturale ha pubblicato nei suoi quasi venticinque anni di vita, sono state scelte alcune tra le più recenti e più adattate a un'occasione "golosa", che fossero anche rappresentative del tipo di cucina di cui la rivista è portavoce. Una cucina in cui il baricentro è costituito da ortaggi, cereali integrali, legumi, semi, frutta, oli spremuti a freddo, con presenza molto ridotta di alimenti di origine animale. Una cucina che si basa sulla stagionalità dei prodotti della terra, che preferisce le produzioni biologiche, e l'uso di prodotti locali. Con le ricette di questo libro potrete realizzare menu interamente vegetariani. Le foto vi aiuteranno nella scelta! Le ricette sono circa 60 divise in antipasti, primi, secondi, contorni e dolci.

Cucina Naturale di gennaio: Tra le feste di Capodanno e la vita di ogni giorno

A metà strada tra le feste di fine anno e il ritorno alla vita di tutti i giorni, il numero di gennaio di Cucina Naturale è ricchissimo di ricette buone e originali. Chi ama la cucina vegetariana potrà fare incetta di idee con i 3 menu di 3 diversi chef proposti per il cenone. Antonio Scaccio va sul superelegante, con ricette spettacolari e qualche "scherzo" come il "simil cotechino vegano". Michele Maino punta soprattutto sugli ortaggi con combinazioni inedite, mentre Barbara Toselli viene incontro ai meno esperti con un menu semplice e veloce da realizzare. Se però siamo in vena di pasti semplici, ecco il servizio di cucina ayurvedica con Simone Salvini o un leggero menu, con le arance protagoniste, a firma di Giuseppe Capano. Troverete tanti altri servizi ma non dimentichiamo la novità: un nuovo, piccolo menu, "Tutto in un piatto", a cura di Gianluca Scolastra, new entry nel team degli chef di Cucina Naturale.


Cucina Naturale è disponibile in edicola (a 3,40 euro) o in abbonamento nella tradizionale versione cartacea. O in PDF, sempre a 3,40 euro, per una comoda e immediata lettura e archiviazione su Pc, anche in versione sfogliabile su iPad!

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