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Antipasti

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Involtini di melanzane con ripieno di orzo alle verdure - 3.0 out of 5 based on 1 vote
Ingredienti per 4 persone: 75 g di orzo perlato a grana piccola, 2 piccoli spicchi d'aglio, 1 cucchiaino di prezzemolo tritato, 2 zucchine medie, 1 grande peperone rosso, 2 cucchiai di pecorino romano, 2 melanzane lunghe medie, 1 mazzetto di maggiorana fresca, 2 piccoli mazzetti di rucola, olio extravergine d'oliva, sale

Uova colorate con mais, cipolle e taleggio

Scritto da Martedì, 01 Aprile 2008 00:00
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Uova colorate con mais, cipolle e taleggio - 4.5 out of 5 based on 2 votes
Ingredienti per 4 persone: 2 grandi cipolle rosse, 1 cucchiaino di rosmarino fresco tritato, 125 g di taleggio, 1 cucchiaino di prezzemolo tritato, 700 ml di latte fresco, 275 g di farina gialla per polenta precotta, 2 cucchiai di semi di papavero, 2 cucchiai di semi di sesamo, 2 cucchiai di cocco secco in polvere, carta da forno, olio extravergine d'oliva, sale

Cardi sott'olio con patate all'aroma di arancio

Scritto da Martedì, 01 Gennaio 2008 00:00
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Cardi sott'olio con patate all'aroma di arancio - 5.0 out of 5 based on 1 vote
Ingredienti per 4 persone: ½ cucchiaino di buccia d'arancia biologica grattugiata, 1 cucchiaino di prezzemolo tritato, 2 patate medio grandi a pasta gialla, 200 g di cardi sottolio, 1 spicchio d'aglio, pepe bianco in grani, olio extravergine d'oliva, sale.
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