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Dolci e Dessert

Biscotti di mais con cioccolato

Scritto da Mercoledì, 01 Dicembre 2010 00:00
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Biscotti di mais con cioccolato - 4.0 out of 5 based on 1 vote
Ingredienti per 6/8 persone: 50 g di burro, 1 arancia, 75 g di farina di riso, 75 g di fecola di patate, ½ bustina di lievito per dolci o cremortartaro, 100 g di farina di mais macinata fine, 80 g di zucchero di canna integrale, 1 uovo, 100 g di gocce di cioccolato, 1 cucchiaio di semi di papavero (facoltativo), poco latte, un pizzico di sale.

Torta di natale con frolla e cioccolato

Scritto da Martedì, 01 Dicembre 2009 00:00
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Torta di natale con frolla e cioccolato - 5.0 out of 5 based on 1 vote
Ingredienti per 10 persone circa: Pasta di base: 100 g di uvetta, 150 g di burro, 100 g di zucchero, 3 uova, 100 g di farina, 1 cucchiaio di buccia di arancia e di limone grattugiati, 75 g di mandorle sgusciate e pelate, 25 g di pinoli, 100 g di panna da cucina, 150 g di cioccolato fondente tritato. Decorazione: 350 g circa di pasta frolla, 90 g di cioccolato…

Dessert rosa viola al cioccolato

Scritto da Domenica, 01 Novembre 2009 00:00
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Dessert rosa viola al cioccolato - 5.0 out of 5 based on 1 vote
Ingredienti per 4 persone: 100 g di barbabietola cotta, ½ stecca di vaniglia, 3 cucchiai di zucchero, 3 fogli di gelatina trasparente per dolci, 400 ml di latte, 50 g di cioccolato fondente, 1 cucchiaio di miele d’acacia, 25 g di scaglie di mandorle.

Mousse di castagne in cialde croccanti

Scritto da Giovedì, 01 Ottobre 2009 00:00
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Mousse di castagne in cialde croccanti - 3.0 out of 5 based on 1 vote
Ingredienti per 4 persone: 300 g di castagne, 200 ml di latte, 10 semi di anice, 2 uova piccole, 2 cucchiai di zucchero di canna, 40 g di farina di riso, 2 cucchiai di zucchero a velo, 1 cucchiaio abbondante di farina bianca, 1 cucchiaio abbondante di farina di castagne, 3 cucchiai di olio di riso, 100 g di panna da montare, 40 g di cioccolato fondente, ¼ di melagrana,…
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Crostatine dolci all’olio d’oliva, salsa di lamponi e frutta profumata all’olio - 3.0 out of 5 based on 1 vote
Ingredienti per 6 persone: 1 baccello di vaniglia, 25 g di mandorle sgusciate, 175 g di farina bianca, 4 g di lievito per dolci, 25 g di zucchero di canna, 1 uovo, 8 foglie di menta fresca, 2 cucchiai di miele d’acacia, 250 g di ricotta, 100 g di lamponi, 3 cucchiai di zucchero a velo, 2 cucchiaini di buccia di limone grattugiata, 1 grande mela o 1 pera a…

Torta mimosa con crema all'arancia

Scritto da Domenica, 01 Marzo 2009 00:00
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Torta mimosa con crema all'arancia - 4.5 out of 5 based on 2 votes
Ingredienti per 10 persone circa: 500 ml di latte, 100 g di farina bianca, 90 g di zucchero semolato, 90 g di zucchero a velo, 50 g di nocciole sgusciate e pelate, 40 g di frumina, 25 g di maizena, 7 uova, 5 g di lievito per dolci, 2 grandi arance.

Torta integrale con tofu e latte di soia all’arancia

Scritto da Giovedì, 01 Gennaio 2009 00:00
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Torta integrale con tofu e latte di soia all’arancia - 5.0 out of 5 based on 1 vote
Ingredienti per 8 / 10 persone: 1 grande arancia tarocco, 180 g di tofu al naturale, 200 ml di latte di soia, 8 cucchiai di olio di semi di girasole spremuto a freddo, 1 bustina di lievito per torte, 300 g di farina integrale, 150 g di zucchero di canna integrale
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