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Dolci e Dessert

Semifreddo ai tre frutti e pan di spagna

Scritto da Martedì, 16 Giugno 2015 08:04
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Ingredienti per 4 persone: ¼ di un piccolo melone giallo estivo, ½ baccello di vaniglia, 1 limone, 100 g di lamponi freschi, 1-2 cucchiai di miele d'acacia, 1 grande pesca matura, 1 cucchiaio abbondante di malto d'orzo, 100 g circa di pan di spagna, 200 g di panna da montare molto fredda
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Ingredienti per 4 persone: 6-700 g di anguria, 1 cucchiaino di agaragar mescolato a 1 cucchiaino di maizena o amido di riso, 2-3 cucchiai di sciroppo d'agave, 50 g di cioccolato fondente, 2 pesche
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Ingredienti per 4 persone: 3-4 pesche, 1 limone, 2-3 cucchiai di zucchero di canna, 1 mazzetto di menta fresca, ottimo olio da olive, sale

Torta di albicocche con succo d’ananas

Scritto da Venerdì, 29 Maggio 2015 07:13
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Ingredienti per 8 persone: 50 g farina tipo 0, 50 g di farina di riso, 50 g farina semintegrale tipo 2, 50 g di farina di mandorle, ½ bustina di lievito per dolci, 60 g zucchero di canna, 130 ml di succo di ananas senza zuccheri, 75 ml di olio d'oliva dal fruttato leggero, 1 cucchiaino di buccia di limone grattugiata, 1 cucchiaino raso di cannella, 7-8 grandi albicocche

Torta dolce di riso alle ciliegie

Scritto da Venerdì, 15 Maggio 2015 12:51
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Ingredienti per 8 persone: 200 g di ciliegie, 1 cucchiaio di sciroppo di grano, ½ limone, 60 ml di latte di riso, 30 ml di olio di riso, 30 g di zucchero, 60 g di farina di riso, 30 g di maizena, ½ cucchiaino di zenzero in polvere, 5 g di lievito per dolci
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Ingredienti per 8 persone: 400 g circa di fragole grosse, 2 cucchiai di miele d'acacia, 250 g di yogurt intero, 1 banana, ½ limone, foglie di menta fresca

Crostata di pistacchi e fragole

Scritto da Venerdì, 10 Aprile 2015 08:05
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Crostata di pistacchi e fragole - 4.5 out of 5 based on 2 votes
Ingredienti per 8 persone: 200 g di farina semintegrale o tipo 2, 100 g di zucchero di canna, 5 g di lievito in polvere, 80 g di pistacchi sgusciati, 6 cucchiai di olio di oliva o girasole, 600 grammi circa di fragole, 1 cucchiaino di buccia di limone grattugiata, 1 cucchiaino di agaragar, 50 g di cioccolato fondente
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