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Oct 21, 2018 Last Updated 9:16 AM, Oct 20, 2018

Ingredienti per 4 persone:

  • 1 cucchiaino di rosmarino o timo freschi tritati,
  • 2 cucchiai di salsa di soia,
  • 1 arancia,
  • 400 g circa di tofu al naturale,
  • 4 cespi di indivia belga,
  • pepe,
  • olio extravergine d'oliva,
  • sale

Ingredienti per 4 persone:

  • 300 g di fagiolini,
  • 300 g di pomodorini,
  • 2-3 rametti di timo limonato fresco,
  • 1 cucchiaino di buccia di limone grattugiata,
  • 300 g di pennette integrali rigate,
  • 2 spicchi d'aglio,
  • 1-2 cucchiai di farina di mandorle,
  • 60 g di olive nere snocciolate,
  • olio extravergine d'oliva,
  • sale

Ingredienti per 4 persone:

  • 1 limone,
  • 2 kiwi,
  • 2 arance,
  • 1 grande pera abate,
  • 1 cucchiaio di miele d'acacia,
  • cannella in polvere,
  • vaniglia nera in polvere,
  • 2 cucchiai di chicchi di melagrana

Ingredienti per 16-18 crostatine circa:

  • 250 g di farina integrale,
  • 100 g di farina di mandorle,
  • 100 g di zucchero di canna integrale,
  • 5 g di lievito per dolci,
  • 300 ml circa di latte di cocco,
  • 200 g circa di marmellata di mandarini,
  • 2-3 mandarini freschi,
  • 1 bustina di gelatina in polvere per copertura frutta

Ingredienti per 10 persone:

  • 250 g di farina di mais fioretto macinata fine,
  • 80 g di farina di riso,
  • 125 g di purea di spinaci,
  • 40 g di semi di papavero,
  • 80 ml di olio extravergine d’oliva,
  • sale