L'alimentazione migliore per gli infartuati
L'effetto benefico della dieta mediterranea in chi ha subito un infarto.
Un'alimentazione in linea con i parametri consueti della dieta mediterranea può essere non solo un assicurazione preventiva nei confronti di moltissime patologie, ma nel malaugurato caso di un infarto si rivela un aiuto prezioso per limitare il rischio di decesso e migliorare la vita dopo il drammatico evento.
È quanto rivela una ricerca della Harvard School of Public Health (di Boston, Massachusetts), diretta dal dottor David Frid e pubblicata su "Jama International Medicine" (per i riferimenti d'origine è possibile collegarsi qui).
Una selezione di volontari sopravvissuti a un primo infarto, 2258 donne e 1840 uomini, sono stati divisi in due gruppi omogenei.
Il primo ha seguito un decorso alimentare basandosi su regole e principi della dieta mediterranea, poca carne, grassi, latticini, zuccheri e abbondanti dosi di frutta, verdura, legumi, cereali, olio d'oliva.
Il secondo gruppo ha sostanzialmente mantenuto la medesima alimentazione precedente l'infarto con nulle o lievi correzioni sugli stili di vita.
Nel lungo periodo di studio si sono verificati quasi mille decessi e gli scienziati hanno esaminato con attenzione gli eventuali legami tra le scelte alimentari adottate e gli esiti finali tenendo anche conto delle condizioni fisiche di chi era sopravvissuto.
Il risultato è stato che chi aveva aderito a un alimentazione sulla falsa riga di quella mediterranea riusciva a ridurre del 33% il rischio di morte in generale e del 40% il rischio di decesso collegabile direttamente a malattie cardiovascolari.
Rischi entrambi nettamente maggiori nei pazienti del secondo gruppo esaminato.
La conclusione del dottor David Frid è stata che un regime alimentare ricco di elementi protettivi come quello mediterraneo ha effetti sull'organismo paragonabili a quelli di molti farmaci specifici aumentando la piena efficienza di tutti gli organi.
Se a questo si somma un'attività fisica moderata, il mantenimento del peso forma e controlli medici regolari le probabilità di limitare i problemi di salute sono molto alte.
Per maggiori informazioni e schede più dettagliate consultare il libro "La Cucina Mediterranea delle Verdure"
