Gusto e benessere news: il piacere di cucinare

  • La presenza del pesce associato a verdure, ortaggi e fibre è importante per una buona prevenzione generale La presenza del pesce associato a verdure, ortaggi e fibre è importante per una buona prevenzione generale
    L'importanza della presenza del pesce nella dieta ribadita da una ricerca. Il miglioramento della qualità della propria alimentazione quotidiana ha un incidenza alta sull'andamento della salute e sulla capacità dell'organismo di contrastare gli attacchi esterni. Su questo aspetto si è…
    Scritto Martedì, 20 Marzo 2018 20:55 Letto 663 volte Leggi tutto...
  • Una buona dieta per una buona scuola Una buona dieta per una buona scuola
    Quanto una corretta alimentazione può favorire la resa scolastica e il buon sonno notturno nei ragazzi. L'esperienza di vita a scuola è un momento impegnativo sia per i piccoli o ragazzi sia per i genitori che devono organizzarsi su tutta…
    Scritto Sabato, 10 Febbraio 2018 22:20 Letto 710 volte Leggi tutto...
  • Le alternative in conserva per bere bene nel caldo dell’estate Le alternative in conserva per bere bene nel caldo dell’estate
    Se la prima scelta è la normale acqua, anche alcune conserve 100% frutta possono essere un'integrazione accettabile.    Quando ci si trova in situazioni climatiche di gran caldo e alte percentuali di umidità esterna è naturale cercare di bere il…
    Scritto Martedì, 05 Settembre 2017 15:04 Letto 1047 volte Leggi tutto...
  • L’alimentazione dei piccoli a casa dei nonni L’alimentazione dei piccoli a casa dei nonni
    Suggerimenti e consigli per gestire la dieta dei bimbi durante l'intera giornata. Spesso si sottovaluta l'alimentazione dei bambini che vengono lasciati accudire ai nonni nelle settimane e nei mesi in cui la scuola è chiusa, sia in estate che durante…
    Scritto Martedì, 05 Settembre 2017 14:32 Letto 1372 volte Leggi tutto...
  • L'aumento di peso post vacanze e la sua gestione preventiva L'aumento di peso post vacanze e la sua gestione preventiva
    Consigli e direttive utili, come l'interazione positiva tra ortaggi e prodotti del mare. Durante le vacanze è normale abbassare l'attenzione su tutti quegli aspetti che durante il resto dell'anno teniamo sotto controllo in maniera sistematica come ad esempio quello legato…
    Scritto Martedì, 05 Settembre 2017 09:18 Letto 1423 volte Leggi tutto...

Salute in cucina news: Nutrire corpo e mente

Alimentazione: lo spirito e l'anima del cibo

  • Crudo o cotto, l’eterna diatriba Crudo o cotto, l’eterna diatriba
    Mai come negli ultimi anni abbiamo assistito a un dibattito molto intenso e un confronto serrato tra opposte fazioni su un tema che in realtà è da sempre al centro dell'attenzione. Documentandosi bene sui testi di storia del cibo, infatti,…
    Scritto Martedì, 20 Marzo 2018 20:45 Letto 417 volte Leggi tutto...
  • L’impatto della prima colazione sul resto della giornata L’impatto della prima colazione sul resto della giornata
    La prima colazione può essere, per quanto non ci si creda o pensi mai abbastanza, un toccasana per il resto della giornata determinando la qualità dei pasti successivi dal punto di vista nutrizionale e della salute. Determinante è cosa si…
    Scritto Lunedì, 05 Giugno 2017 20:03 Letto 1819 volte Leggi tutto...
  • L’orzo che aiuta cuore e cervello L’orzo che aiuta cuore e cervello
    I cereali in chicchi non sono solo la fonte migliore di carboidrati ad alto valore biologico grazie anche al prezioso carico di fibre che si portano dietro, ma secondo recenti studi possono svolgere un azione di protezione contro lo stress…
    Scritto Venerdì, 14 Aprile 2017 15:00 Letto 4594 volte Leggi tutto...
  • Sane stimolazioni alimentari nella dieta degli anziani Sane stimolazioni alimentari nella dieta degli anziani
    Con il passare dell'età la dimensione psicologica e sensoriale del consumo del cibo ha un'evoluzione tutta sua in cui il rapporto di un tempo è necessariamente diverso. Superati i settantanni c'è un aumento medio di due volte della soglia gustativa,…
    Scritto Martedì, 29 Novembre 2016 21:33 Letto 3135 volte Leggi tutto...
  • L’importanza di una dieta varia per la salute del corpo e del cervello L’importanza di una dieta varia per la salute del corpo e del cervello
    Per mantenersi in buona salute, efficienza e prontezza il cervello ha bisogno del più ampio spettro di nutrienti perché già da molto tempo si sa che anche la mancanza di un piccolo elemento può determinare delle problematiche. Naturalmente il discorso…
    Scritto Martedì, 29 Novembre 2016 09:52 Letto 2814 volte Leggi tutto...

Olio di oliva: Ricette, amore e poesia

  • Olio Kibò Olio Kibò
    Gelato all'olio di mandorle e vaniglia con cialde alle olive.  Un olio dai profumi e aromi intesi che ci ha colpito subito in positivo e con il quale abbiamo voluto uscire dai soliti canoni di abbinamento del salato per provare…
    Scritto Sabato, 01 Settembre 2012 00:00 Letto 3849 volte Leggi tutto...
  • Olio extravergine d'oliva Doria Sud Olio extravergine d'oliva Doria Sud
    Calamarata con cipolle rosse al forno, fagiolini al peperoncino, olive nere.  Con un olio suadente e profondamente "Sud" il collegamento spontaneo è stato a elementi naturali quasi trovabili in strada, o per meglio dire nei campi, e una declinazione in…
    Scritto Domenica, 15 Luglio 2012 00:00 Letto 3278 volte Leggi tutto...
  • Olio plus Aromatico Petrini Olio plus Aromatico Petrini
    Nastri di pasta fresca con crema di cavolfiore alle mandorle.  È questo il piatto che ha dato il via al progetto di una rubrica su olio, produttori e ricette. La partenza è stata la naturale conoscenza personale con il produttore,…
    Scritto Domenica, 01 Luglio 2012 00:00 Letto 3371 volte Leggi tutto...
  • Olio extravergine di oliva DOP Laghi Lombardi Lario Olio extravergine di oliva DOP Laghi Lombardi Lario
    Fagiolini al vapore, con datteri, mandorle, pomodorini e Olio extravergine di oliva DOP Laghi Lombardi Lario Un olio dal colore giallo intenso con riflessi verdi e una sensazione di avvolgente armonia.Spicca su tutto il bello equilibrio con note caratteristiche del…
    Scritto Venerdì, 10 Gennaio 2014 00:00 Letto 3789 volte Leggi tutto...
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