Gusto e benessere news: il piacere di cucinare

  • Le alternative in conserva per bere bene nel caldo dell’estate Le alternative in conserva per bere bene nel caldo dell’estate
    Se la prima scelta è la normale acqua, anche alcune conserve 100% frutta possono essere un'integrazione accettabile.    Quando ci si trova in situazioni climatiche di gran caldo e alte percentuali di umidità esterna è naturale cercare di bere il…
    Scritto Martedì, 05 Settembre 2017 15:04 Letto 314 volte Leggi tutto...
  • L’alimentazione dei piccoli a casa dei nonni L’alimentazione dei piccoli a casa dei nonni
    Suggerimenti e consigli per gestire la dieta dei bimbi durante l'intera giornata. Spesso si sottovaluta l'alimentazione dei bambini che vengono lasciati accudire ai nonni nelle settimane e nei mesi in cui la scuola è chiusa, sia in estate che durante…
    Scritto Martedì, 05 Settembre 2017 14:32 Letto 435 volte Leggi tutto...
  • L'aumento di peso post vacanze e la sua gestione preventiva L'aumento di peso post vacanze e la sua gestione preventiva
    Consigli e direttive utili, come l'interazione positiva tra ortaggi e prodotti del mare. Durante le vacanze è normale abbassare l'attenzione su tutti quegli aspetti che durante il resto dell'anno teniamo sotto controllo in maniera sistematica come ad esempio quello legato…
    Scritto Martedì, 05 Settembre 2017 09:18 Letto 650 volte Leggi tutto...
  • Contenere la perdita di memoria con la cucina mediterranea Contenere la perdita di memoria con la cucina mediterranea
    Un nuovo studio evidenzia l'efficacia del consumo di alimenti in stile mediterraneo con la riduzione di volume cerebrale dovuto all'età.   In uno studio di recente uscita pubblicato su Neurology e portato avanti da un gruppo di ricercatori dell'Università di Edimburgo…
    Scritto Lunedì, 23 Gennaio 2017 12:54 Letto 2100 volte Leggi tutto...
  • Natale: si possono coinvolgere i bambini con la cucina? Natale: si possono coinvolgere i bambini con la cucina?
    Alcuni consigli utili per renderli protagonisti a natale.   Natale sta arrivando. Luci scintillanti, colori e sapori tipici invadono le strade delle nostre città e con essi la voglia di rendere felici le persone che amiamo. Sono i bambini che attendono…
    Scritto Lunedì, 19 Dicembre 2016 22:42 Letto 1489 volte Leggi tutto...

Salute in cucina news: Nutrire corpo e mente

Alimentazione: lo spirito e l'anima del cibo

  • L’impatto della prima colazione sul resto della giornata L’impatto della prima colazione sul resto della giornata
    La prima colazione può essere, per quanto non ci si creda o pensi mai abbastanza, un toccasana per il resto della giornata determinando la qualità dei pasti successivi dal punto di vista nutrizionale e della salute. Determinante è cosa si…
    Scritto Lunedì, 05 Giugno 2017 20:03 Letto 869 volte Leggi tutto...
  • L’orzo che aiuta cuore e cervello L’orzo che aiuta cuore e cervello
    I cereali in chicchi non sono solo la fonte migliore di carboidrati ad alto valore biologico grazie anche al prezioso carico di fibre che si portano dietro, ma secondo recenti studi possono svolgere un azione di protezione contro lo stress…
    Scritto Venerdì, 14 Aprile 2017 15:00 Letto 3764 volte Leggi tutto...
  • Sane stimolazioni alimentari nella dieta degli anziani Sane stimolazioni alimentari nella dieta degli anziani
    Con il passare dell'età la dimensione psicologica e sensoriale del consumo del cibo ha un'evoluzione tutta sua in cui il rapporto di un tempo è necessariamente diverso. Superati i settantanni c'è un aumento medio di due volte della soglia gustativa,…
    Scritto Martedì, 29 Novembre 2016 21:33 Letto 1825 volte Leggi tutto...
  • L’importanza di una dieta varia per la salute del corpo e del cervello L’importanza di una dieta varia per la salute del corpo e del cervello
    Per mantenersi in buona salute, efficienza e prontezza il cervello ha bisogno del più ampio spettro di nutrienti perché già da molto tempo si sa che anche la mancanza di un piccolo elemento può determinare delle problematiche. Naturalmente il discorso…
    Scritto Martedì, 29 Novembre 2016 09:52 Letto 1778 volte Leggi tutto...
  • Assimilare l’importante vitamina K con gustose insalate miste Assimilare l’importante vitamina K con gustose insalate miste
    Consumare insalate miste variando al massimo la tipologia degli ingredienti presenti e mantenendo come comun denominatore la costante di un'abbondanza di verdure a foglia verde non è solamente uno sfizio funzionale al contenimento calorico come viene indicato in molte diete.…
    Scritto Giovedì, 24 Novembre 2016 10:08 Letto 1480 volte Leggi tutto...

Olio di oliva: Ricette, amore e poesia

  • Olio extra vergine d'oliva Altomena Maiuscolo Olio extra vergine d'oliva Altomena Maiuscolo
    Vellutata con ceci neri toscani con cialde di bucce.  Un olio forte e strutturato dai profumi incredibili che trova uno dei suoi momenti migliori di esaltazione con i legumi, in particolare con il cuore dei legumi.Qui la scelta del cece…
    Scritto Domenica, 15 Luglio 2012 00:00 Letto 2642 volte Leggi tutto...
  • Olio extravergine d'oliva Poldo Picholine e Blended 2015 Olio extravergine d'oliva Poldo Picholine e Blended 2015
    Orzotto al pomodoro con crema di zucchine alle mandorle e buccia fritta all'olio extravergine d'oliva Poldo Picholine e Blended.     Picholine cultivar particolare e originale che nella versione 2015 riconferma le sue caratteristiche di base: forte gusto personale, profumo…
    Scritto Sabato, 25 Novembre 2017 10:13 Letto 95 volte Leggi tutto...
  • Olio extravergine di oliva DOP Laghi Lombardi Lario Olio extravergine di oliva DOP Laghi Lombardi Lario
    Fagiolini al vapore, con datteri, mandorle, pomodorini e Olio extravergine di oliva DOP Laghi Lombardi Lario Un olio dal colore giallo intenso con riflessi verdi e una sensazione di avvolgente armonia.Spicca su tutto il bello equilibrio con note caratteristiche del…
    Scritto Venerdì, 10 Gennaio 2014 00:00 Letto 3283 volte Leggi tutto...
  • Olio Poldo monovarietale di Coratina Olio Poldo monovarietale di Coratina
    Risotto integrale con crema fondente di peperoni e pomodori al profumo di rosmarino, olio Poldo monovarietale di Coratina, caciotta fresca e mandorle Da una varietà come la Coratina non ci si poteva aspettare altro che un olio dalla fortissima personalità…
    Scritto Venerdì, 01 Agosto 2014 00:00 Letto 1216 volte Leggi tutto...
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Cucina naturale è in edicola

Cucina Naturale dicembre 2017

Gli articoli dello Chef.   Siamo arrivati al mese delle feste di natale e la rivista Cucina Naturale si presenta in una splendida veste a cominciare dalla bella copertina dove risalta una bella corona dolce di farro con sciroppo d'acero e frutta secca che sicuramente f

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