Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento ed utili alle finalità illustrate nella cookie policy. se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie, consulta la cookie policy.cliccando su attiva cookies, cliccando su un link o proseguendo la navigazione in altra maniera, acconsenti all'uso dei cookie.

Apr 15, 2021 Last Updated 12:00 AM, Sep 16, 2021

Cucina Naturale giugno 2020

Pubblicato in Articoli 2020
Letto 325 volte
Vota questo articolo
(1 Vota)
Etichettato sotto

Quanti tipi di pomodori esistono al mondo? Talmente tanti che quelli che vediamo sulla bella copertina del nuovo numero di Cucina Naturale non sono che una piccolissima parte malgrado sembrino già tanti!

Questo frutto usato comunemente come verdura ci è stato donato dalle generose terre delle Americhe e soprattutto in Italia ha avuto uno sviluppo incredibile in cucina tanto che ormai parlare di cucina Italiana è uguale a parlare di pomodoro.

Ecco il motivo per cui questo ortaggio è stato scelto come protagonista assoluto del numero di giugno e lo si ritrova in mole delle ricette e dei servizi presenti.

Di altro ortaggio, questa volta non americano, si occupa lo Chef Giuseppe Capano che nella rubrica “Nessun Spreco” ci racconta le mille squisitezze del glorioso sedano di cui maldestramente si buttano via spesso le preziose foglie con le quali, invece, si possono preparare vere delizie come le tre ricette che vi elenchiamo di seguito e che fanno parte dell’articolo dello Chef:

  • Gnocchi con ragù di sedano piccante alle erbe aromatiche e pomodoro fresco
  • Coppette di sedano e calamari rinfrescanti
  • Polpette di sedano con condimento agro di foglie

Sono una più buona dell’altra ma insieme alle ricette troviamo anche utilissimi consigli, ad esempio come trasformare gli scarti del sedano in un prezioso sostituto del sale e come le foglie tritate possono diventare ottime e profumate sostitute del comune prezzemolo.

Per tutti gli altri contenuti trovate una breve sintesi nella presentazione ufficiale del numero di giugno di Cucina Naturale che trovate di seguito, mentre una visione più completa potete trovarla a questo link diretto del sito di Cucina Naturale!

Cucina Naturale di giugno: Viva i pomodori!
Un ricco menu estivo ci introduce alla bella stagione e con il caldo cresce la voglia di insalate di riso: eccone allora 5, con 5 diversi tipi di riso. Poi involtini veg, falfel di ceci e le ricette light della dieta che punta a nutrire bene anche il cervello
Colorano la nostra copertina e ci invitano a un viaggio intorno al mondo. Sono infatti i protagonisti delle ricette internazionali di chef Kumalé di questo mese, mentre la cuoca Diletta Poggiali ha reso semplicissima la classica pappa al pomodoro toscana.
Per la spesa, partiamo da un grande amore: il cono bianco o al cioccolato. Il più veduto dei gelati confezionati, può essere, o anche no, alla panna: vi spieghiamo come capirlo da una lettura veloce dell’etichetta. Info interessanti anche dalla tabella nutrizionale dell’aceto balsamico di Modena IGP: è da lì che potete scoprire quanto è denso, l’avreste mai detto? Le insalate pronte da mangiare, poi: che cosa c’è dentro? E ancora, come scegliere e preparare germogli e baby leavs.
Gli articoli di salute e alimentazione puntano l’obbiettivo sulla fastidiosa cistite e sulla bellezza della pelle dono dell’abbronzatura. Gli appassionati del fai da te scopriranno come realizzare con poca spesa un detergente efficace e naturale, perfetto per pulire frigo e freezer, e come riprodurre ortaggi a partire dagli scarti di quelli acquistati con la spesa.

Cucina Naturale è disponibile in edicola (a 3,40 euro) o in abbonamento nella tradizionale versione cartacea, oppure in PDF, sempre a 3,40 euro, per una comoda e immediata lettura e archiviazione su supporti digitali.

Altro in questa categoria: Cucina Naturale luglio 2020 »

Ultimi articoli

Basilico Genovese Storico, poesia insaporente in cucina

Basilico Genovese Storico, poesia insapo…

06-03-2021 Mangiare sano

L’alto valore di un progetto di moderna distribu...

Foglie di cavolfiore e patate viola in olio al limone, mandorle, pepe rosa e olio extravergine d’oliva Monaco aromatizzato al limone

Foglie di cavolfiore e patate viola in o…

04-03-2021 Olio di Oliva

Condimento all'olio extravergine d’oliva aromati...

Spuma rinfrescante al finocchio con olio extravergine d’oliva Poldo Monovarietale di Coratina, ravanelli, menta e pepe

Spuma rinfrescante al finocchio con olio…

27-02-2021 Olio di Oliva

Olio extravergine d'oliva Poldo Monovarietale di C...

Libri in Primo Piano

I dolori Reumatici

I dolori Reumatici

Novembre 01, 2006

Le guide di Natura e Salute Descrizione: Disturb...

Semplicità in cucina

Semplicità in cucina

Maggio 17, 2019

Cucinare è sempre una bellissima esperienza, cons...

Senza Sale

Senza Sale

Marzo 14, 2020

Scoprire vere e proprie emozioni di gusto grazie a...

Le ricette del mese

Vellutata verde con broccoletti, miglio e sesamo nero

Vellutata verde con broccoletti, miglio …

14-04-2021 Minestre e Zuppe

Siamo al cospetto di un’altra ricetta presente n...

Tagliatelle in acqua di pomodoro e crema condente al pesto con anima di piselli

Tagliatelle in acqua di pomodoro e crema…

12-04-2021 Primi

Bisogna sempre cercare di sprecare il meno possibi...

Tortino di riso integrale alle zucchine con pomodorini e pistacchi

Tortino di riso integrale alle zucchine …

11-04-2021 Primi

L'utilizzo delle verdure in cucina può essere int...

Invito alla Lettura

Insalate e condimenti, un libro per conoscerli

Insalate e condimenti, un libro per cono…

26-08-2014 Invito alla Lettura, i libri consigliati

Il mondo magico delle insalate.   È un libr...

Mangiare vegetariano

Mangiare vegetariano

27-11-2011 Invito alla Lettura, i libri consigliati

Le guide di Natura e Salute Ci possono essere mol...