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Dec 12, 2018 Last Updated 8:32 AM, Dec 12, 2018

Sapori e eccellenze regionali

13 /15  Marzo 2015, Fermo

Vivere il meglio di un territorio nella sua globalità: non solo cibo, ma anche fashion, arte ed artigianato di tradizione!

Tipicità: Made in Marche Festival propone a foodies, slow-trotters ed amanti del cosiddetto "turismo esperienziale" l'occasione di gustare, nello spazio di un weekend, tutto il bello ed il buono di questa caleidoscopica regione.

Prelibatezze enogastronomiche e percorsi turistici inediti, con la possibilità di conoscere anche le griffe del fashion e scoprire paesaggi e borghi "segreti". Queste sono le Marche d'eccellenza che Tipicità, organizzata dal Comune di Fermo in collaborazione con un pool di entità marchigiane, propone per la ventunesima edizione.

Un ricchissimo cartellone di iniziative che coinvolgono il visitatore in questo affascinante viaggio del gusto: Tipicità in blu-Le stagioni del pesce, Stoccafisso senza frontiere, A tutto riso, ma anche banchi d'assaggio, presentazioni e degustazioni-talk show in compagnia di grandi chef e volti noti.

In primo piano, naturalmente, le squisite tipicità marchigiane, con aree espositive dedicate al BtoB e l'immancabile Mercatino che, da sempre, offre la possibilità di degustare ed acquistare, direttamente dai produttori, esclusive specialità non sempre reperibili nel negozio sotto casa: olive ascolane, formaggi pecorini e caprini, ciauscolo, maccheroncini di Campofilone, vino cotto, salame di Fabriano, mela rosa dei Sibillini, miele, marmellate, tartufi, legumi e cereali biologici, olio extravergine d'oliva ed anche il pregiato pesce dell'Adriatico. Un'occasione veramente imperdibile per assaggiare i cibi tipici ed i migliori vini della tradizione marchigiana.

Nei diecimila metri quadrati di superficie dell'innovativo centro polifunzionale Fermo Forum, Tipicità propone anche un Salone del Turismo, all'interno del quale paesi e comprensori delle Marche presentano prelibatezze enogastronomiche accanto ad attrattive storico-artistico-culturali, naturalistiche e paesaggistiche.

Ad accogliere i visitatori, anche la Made in Marche Gallery, un suggestivo percorso attraverso le prestigiose griffes e le icone più rappresentative della creatività di questa splendida regione. Produzioni simboliche di una realtà manifatturiera pienamente fruibile dal visitatore, grazie alla ramificata rete di outlets e spacci aziendali diffusa sul territorio.

Non mancherà, com'è ormai tradizione, il confronto con la cultura e la cucina di altre realtà italiane e straniere, tra le quali Monferrato e Svezia, che saranno gli ospiti d'onore di turno per questa ventunesima edizione.

Per tre giorni, una grande festa del gusto. In tutti i sensi e per tutti i sensi!

Per maggiori informazioni:

Il sito ufficile dell'evento: www.tipicita.it

la Cucina Naturale con lo Chef e Scrittore Giuseppe Capano

13 aprile 2012 ore 18.00, Spazio Giovani, via Dante 3, Fiera di Primiero

Una serata per scoprire un modo diverso, fantasioso e sano per cucinare cereali, legumi e verdure. Una sana regola di vita consiste nell’adottare un corretto regime alimentare, una di quelle abitudini che possono aiutarci a mantenerci nel tempo in un buono stato di salute.

Grazie ad una nutrizione prevalentemente vegetariana e a ridotto contenuto di grassi e proteine animali è possibile prevenire le patologie più diffuse nei paesi maggiormente industrializzati del mondo, e mantenere corpo e mente in buona salute.

La fiera dell'alimentare per eccellenza

03 / 06 Maggio 2014, Fiera di Milano

È la fiera dell'alimentare per eccellenza, organizzata da Fiera Milano, unica in Italia dedicata al business agroalimentare aperta soltanto agli operatori del settore
Un evento esclusivamente riservato al B2B
È l'unica manifestazione di settore, nel panorama fieristico italiano, con un respiro realmente internazionale
Un evento che risponde sia alle esigenze delle aziende che guardano principalmente al mercato italiano che a quelle di chi punta all'esportazione
Una vetrina efficace per testare le proprie idee innovative ed esperienze
Una moderna e qualificata rassegna professionale, che permette di analizzare i trend di mercato, comprendere l'evoluzione dei consumi per poterli meglio orientare
Un momento fondamentale di confronto e riflessione sugli argomenti-chiave della nutrition che costituiranno il tema centrale dell'Expo 2015, di cui TUTTOFOOD sarà l'evento inaugurale

UN EVENTO IMPERDIBILE

Perché è la Fiera in più rapida crescita in Europa
Per le opportunità di business con buyer nazionali ed internazionali
Per incontrare la distribuzione internazionale
Per confrontare le proprie esperienze ed analizzare i trend di mercato
Per comprendere l'evoluzione dei consumi e dei comportamenti d'acquisto
Per i workshop, i seminari, i convegni ed i meeting

Per maggiori informazioni:

Il sito ufficile dell'evento: www.tuttofood.com

Corso di cucina vegetariana in Trentino.

30 settembre 2012,
dalle ore 15 alle ore 18 circa
presso Agritur Trefrutti, Arco (TN)

Tre ore di corso con lo chef Giuseppe Capano.
Nel corso verrà nella pratica presentato un percorso di un menu completo che prevederà 1-2 antipasti, 1 primo piatto, 1 secondo e un dessert usando alcuni dei prodotti stagionali tipici dell'autunno reperibili con facilità nel periodo scelto, dando all'occorrenza suggerimenti e consigli su come fare gli stessi piatti con altri prodotti stagionali presenti in altri mesi dell'anno.

I prodotti vegetali che si useranno potranno essere scelti tra questo elenco (non necessariamente tutti quelli dell'elenco): l'uva, la mela, le pere, la zucca, le patate, le bietole, il cavolfiore, i finocchi, i funghi, i porri, il radicchio, gli spinaci.

Per info e prenotazioni: Email Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Come Arrivare

Il docente

Giuseppe Capano, Chef, scrittore e divulgatore, è creatore di una cucina caratterizzata dall'uso intensivo e ampio di verdure, legumi, cereali e frutta, figlia del recupero e valorizzazione della tradizione regionale e mediterranea accomunata dall'alimento simbolo olio di olive.

Ha collaborato con diversi medici e nutrizionisti che si occupano delle implicazioni cliniche tra alimentazione e salute, includendo nella propria cucina i temi legati alla forte componente preventiva intrinseca degli alimenti, al corretto uso delle tecniche di lavorazione e dei moderni strumenti di cottura, al benessere di chi cucina e gusta.

Ha scritto oltre 20 libri sull'uso degli alimenti nel rispetto della salute, del gusto, del benessere.
Si occupa di consulenza ristorativa correlata al concetto di salute e benessere, organizza e gestisce corsi di cucina, collabora con diverse riviste di alimentazione e cucina tra cui la più importante è "Cucina Naturale", gestisce questo  portale www.cucinaesalute.com e il blog giuseppe-capano.cucina-naturale.it.

Una festa della qualità

dal 29 al 31 Maggio 2015
Centro storico di Bolzano

Imparate a conoscere i prodotti tipici dell'Alto Adige.
Bolzano ospiterà ancora una volta qualità, varietà e piacere.

Assaporate con tutti i sensi e visitate il Festival del gusto nei seguenti orari:

Venerdì 24 maggio 2013 dalle 10:00 alle 20:00
Sabato 25 maggio 2013 dalle 10:00 alle 20:00
Domenica 26 maggio 2013 dalle 11:00 alle 17:00

"Assaporate con tutti i sensi" – ispiratevi anche voi a questo motto.
I seguenti prodotti sono al centro della seconda edizione del Festival del gusto:

Nove prodotti con il "marchio di qualità Alto Adige"
"Mela dell'Alto Adige IGP" (indicazione geografica protetta)
"Speck dell'Alto Adige IGP"
"Vino dell'Alto Adige DOC" (denominazione di origine controllata)

Prodotti alimentari tradizionali dell'Alto Adige ricchi di cultura e tradizione. Convincetevi con i vostri occhi della varietà e della qualità!

Grazie a un programma molto ricco saranno presentati i vantaggi della cucina regionale, tante informazioni, giochi e divertimento per giovani e meno giovani in un'atmosfera di festa.

Per maggiori informazioni:

Il sito ufficile dell'evento: www.festivaldelgusto.it

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