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Aug 18, 2019 Last Updated 7:38 AM, Aug 16, 2019

Tradizione gastronomica italiana e internazionale dedicato alla frittura

dal 22 Aprile al 01 Maggio 2016
piazza Arringo, Ascoli Piceno

Fritto Misto è l'annuale appuntamento con la tradizione gastronomica italiana e internazionale dedicato alla frittura e alle sue varie declinazioni nelle diverse regioni italiane e nazioni straniere. Così le ricette tipiche siciliane – dall'arancino al cannolo – incontrano le olive all'ascolana, i panzerotti pugliesi si sposano con gli gnocchi fritti emiliani, il friseu ligure con la Tempura giapponese, per una manifestazione che unisce cultura e tradizione a laboratori, corsi, convegni e gustose Lezioni da Bere per scoprire tutte le curiosità dei migliori vini marchigiani!

La ricerca del tipico di qualità e la sua valorizzazione hanno da sempre caratterizzato la manifestazione, con speciali momenti di approfondimento per sfatare tutti quei pregiudizi e falsi miti che indicano la frittura come tecnica di cottura da evitare.

Ascoli Piceno, dunque, e il suo caratteristico centro storico, con la pittoresca Piazza Arringo, una delle più antiche della città, non può che essere considerata la capitale della frittura, in grado di sorprendere con le sue architetture e soddisfare il vasto pubblico di curiosi e appassionati prendendoli per la gola.

E' ben noto infatti che la città di Ascoli ha dato i natali alla pregiatissima Oliva Ascolana del Piceno che, nel 2005, è stata riconosciuta con marchio DOP.

L'appuntamento è quindi ad Ascoli Piceno, per la IX edizione di Fritto Misto all'Italiana dal 24 Aprile al 1 Maggio per trascorrere un ponte lungo, o un'intera settimana!, alla scoperta dei sapori e delle tradizioni del Piceno che incontrano quelle delle varie regioni italiane e internazionali!

Per maggiori informazioni:

Il sito ufficile dell'evento: www.frittomistoallitaliana.it

Sagra de la Volia Cazzata

Martano dal 13 al 16 ottobre 2016

L'associazione Ricreativa Culturale "Cosimo Moschettini" è felice di presentare la XXVII edizione della Sagra de la Volia Cazzata, che come ogni anno si svolgerà a Martano presso Largo Primo Maggio dal 13 al 16 ottobre 2016. Una sagra diventata uno degli appuntamenti più attesi dell'autunno salentino e che come ogni anno raccoglierà migliaia di persone che giungeranno da tutta la provincia e non solo.
Un evento unico per tipicità, che ha mantenuto nel tempo i valori tipici della sagra, e che fa del buon cibo uno dei suoi punti di forza.

 

Per maggiori informazioni:

Il sito ufficile dell'evento: http://www.voliacazzata.it/index.asp

Cerealia
"Mediterraneo e pluralismo Culturale"
Roma e località varie, IX EDIZIONE / 6-9 GIUGNO 2019

Festival diffuso dedicato a tutti i cereali, come di fatto avveniva nell'antica Roma negli antichi riti delle Vestali e nei Ludi di Cerere. In una visione più ampia, la festa è estesa ai paesi del bacino del Mediterraneo, da cui il sottotitolo Cerere e il Mediterraneo. Gli antichi rituali delle Vestali e dei Ludi di Cerere, rievocati in forma scenica, costituiscono l'elemento "romano" che caratterizza ogni edizione della festa. Il collegamento con il Mediterraneo, da alla manifestazione un respiro internazionale, valorizzando lo scambio interculturale e gemellando ogni anno la festa con un paese diverso. L'orzo è il cereale scelto per l'approfondimento di questa edizione.

 

Per maggiori informazioni:

Il sito ufficile dell'evento: www.cerealialudi.org

Un festival per il gusto di sapere

6 / 24 Novembre 2012, Trento

Il Festival Tutti nello stesso piatto organizzato da Mandacarù e Altromercato è un’occasione di incontro con il cinema e la cultura di Europa, Asia, Africa e America Latina, con i loro cineasti e protagonisti, attraverso i temi del cibo, della biodiversità, della sovranità alimentare, dell’ambiente e dello sviluppo sostenibile.
C’è un legame tra quello che accade in Asia, Africa, America Latina e le nostre abitudini e scelte alimentari.

Tutti nello stesso piatto vuol far luce su questo legame, offrendo all’attenzione del pubblico film e documentari che raccontano il funzionamento delle produzioni agroalimentari.
L’agricoltura mondiale è tornata alla ribalta sui media nazionali e internazionali. Il motivo è stato il rialzo esponenziale del prezzo delle materie prime agricole e del conseguente aumento del costo dei generi alimentari.
Opinionisti ed economisti si sono interrogati sulle molteplici cause di questo aumento dei prezzi, sollevando un polverone dal quale emergono a fatica cause vere e presunte. Circa un miliardo di persone nel mondo è denutrito.

Un altro miliardo è obeso. Quasi la metà della popolazione mondiale vive quotidianamente il problema di un’alimentazione insufficiente. L’altra metà soffre dei problemi tipici legati a un’alimentazione sovrabbondante e alle disfunzioni che ne derivano: diabete, eccesso di peso, problemi cardiocircolatori.
Questo stato di cose è l’inevitabile corollario di un sistema che consente solo a un ristretto gruppo di multinazionali di trarre profitto dall’intera catena alimentare mondiale.

In una fase storica in cui assistiamo all’aumento dei prezzi di tutti i prodotti di base, anche nei paesi occidentali, conoscere e comprendere le politiche alimentari mondiali significa confrontarsi con i temi della globalizzazione e della giustizia sociale, ma significa soprattutto capire quali strategie produttori e consumatori possono mettere in atto per proteggere la propria salute e tutelare l’ambiente.

Cambiare si può, anche andando al cinema. Questo è l’impegno di Mandacarù e Altromercato con il Festival: ristabilire il flusso di conoscenza tra consumatore e cibo.
Il mostrare, il documentare, il raccontare il processo di produzione che sta dietro il cibo è – oggi più che mai – un atto culturale.
È qui che risiede l’urgenza di Tutti nello stesso piatto.

Per maggiori informazioni:

Il sito ufficile dell'evento: www.tuttinellostessopiatto.it

Primo evento del capoluogo siciliano interamente dedicato all'alimentazione senza glutine. L'appuntamento è dal 19 al 24 ottobre ai Cantieri Culturali alla Zisa.

Un'edizione zero articolata in 6 pomeriggi, pensati soprattutto per le famiglie e i bambini, con laboratori di cucina, laboratori creativi, momenti di informazione e confronto sul tema delle intolleranze alimentari, seminari scientifici e incontri tematici.

 

Per informazioni: https://www.facebook.com/glutenfreeweekpalermo

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