Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento ed utili alle finalità illustrate nella cookie policy. se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie, consulta la cookie policy.cliccando su attiva cookies, cliccando su un link o proseguendo la navigazione in altra maniera, acconsenti all'uso dei cookie.

Aug 15, 2018 Last Updated 7:39 AM, Aug 13, 2018

Cucina Naturale Aprile 2010

Pubblicato in Articoli 2010
Letto 1064 volte
Vota questo articolo
(1 Vota)

Gli Articoli dello Chef

Nel numero di aprile lo Chef si occupa di come valorizzare al meglio un legume fresco e dal bel colore verde brillante, con i piselli si può, infatti, fare un pò di tutto con gusto e fantasia.

Nella rubrica "a dieta con lo chef", in sintonia con la primavera e l'esigenza di depurarsi dalle fatiche invernali, ci si occupa di quelle preparazioni leggere e salutari che sono in grado di aiutare il proprio organismo a perdere peso e iniziare a mettersi in forma per l'estate.

La ricetta filmata, infine, non poteva non toccare la festa simbolo del mese con una ricetta tradizionale rivesta e resa più attuale tutta dedicata alla pasqua.

 

La Ricetta del Mese

Pizza di Pasqua al formaggio

pizza-di-pasqua-al-formaggio

Preparazione:

Sciogliere il lievito fresco in poca acqua tiepida, impastare 400 g di farina con un pizzico di sale, 3 cucchiai di olio, il lievito sciolto e l’acqua necessaria a ottenere una pasta morbida, inciderla a croce in superficie, coprirla e lasciarla lievitare al caldo alcune ore fino a far triplicare il volume iniziale.

Nel frattempo sbattere insieme le uova intere, 4 cucchiai abbondanti di olio, i tuorli, il pecorino grattugiato, poco sale e una macinata di pepe, coprire e lasciare riposare...

Leggi la ricetta

 

Anteprima articolo

Piselli freschi gusto unico

piselliRicette con piselli e quindi con prosciutto e magari panna verrebbe ai più da pensare, niente di più sbagliato, con questo verde e brillante legume sono tante le preparazione da cucinare e gustare, paste, salse, contorni e secondi colorati di verde e profumati con le erbe e gli aromi di primavera all’insegna di abbinamenti poveri in grassi ma ricchi di sapore e fantasia.

Altro in questa categoria: Cucina Naturale Marzo 2010 »

Ultimi articoli

Olio extravergine d'oliva Poldo Monovari…

10-05-2018 Olio di Oliva

Maionese di sedano rapa, pepe di sichuan e olio ex...

Olio extravergine d’oliva Roverella IGP …

31-03-2018 Olio di Oliva

Insalata di cavolo nero in marinata agrumata con a...

Olio extravergine d'oliva Poldo Monovari…

31-03-2018 Olio di Oliva

Vellutata con patate dolci, cipolle rosse trifolat...

Libri in Primo Piano

Naturalmente dolci

Agosto 29, 2014

Le guide di Natura e Salute Il ruolo dei dolcific...

100 cibi in conserva

Agosto 01, 2007

Le guide di Natura e Salute Descrizione: Questo ...

Dove va il cibo? Dopo che lo abbiamo man…

Maggio 01, 2003

Le guide di Natura e Salute Descrizione: Non ci ...

Le ricette del mese

Piccole frittelle di riso basmati alla c…

13-08-2018 Antipasti

Ingredienti per 4 persone: 100 g di riso basmat...

Sformatini delicati agli spinaci con sal…

10-08-2018 Secondi

Ingredienti per 4 persone: 250 g di spinaci, 2...

Dessert di ciliegie profumate alla melis…

07-08-2018 Dolci e Dessert

Ingredienti per 4 persone: 500 g di ciliegie, ...

Invito alla Lettura

Pasticceria naturale e macrobiotica

04-05-2012 Invito alla Lettura, i libri consigliati

150 ricette di dolci e leccornie da tutto il mondo...

Fantasia di zuppe

15-05-2012 Invito alla Lettura, i libri consigliati

Cucinare naturalmente per la salute Le zuppe e le...

banner