Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento ed utili alle finalità illustrate nella cookie policy. se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie, consulta la cookie policy.cliccando su attiva cookies, cliccando su un link o proseguendo la navigazione in altra maniera, acconsenti all'uso dei cookie.

Dec 18, 2018 Last Updated 2:36 PM, Dec 15, 2018

Il Cucchiaino d'Argento - Vol. 2 da 6 a 10 anni

Letto 2398 volte
Vota questo articolo
(3 Voti)
Etichettato sotto

100 piatti gustosi per il tuo bambino

Abbiamo letto con attenzione e nel complesso apprezzato i due volumi del cucchiaio d'argento dedicati all'alimentazione dei bambini.

Nel secondo volume vengono ribaditi con forza e efficacia concetti importanti espressi nel primo, come il valore della stagionalità, l'uso di alimenti freschi di qualità, l'invito a una cucina semplice ma sana e gustosa, l'importanza di un'alimentazione varia che arrivi a far apprezzare al bambino i piaceri della buona tavola.
Bello anche il riferimento alla "dispensa mediterranea", all'uso dell'acqua come unica bevanda di base, ai concetti di pulizia e igiene, al valore dell'educazione alimentare e del buon esempio degli adulti.
Spesso, infatti, le cattive abitudine dei bimbi non sono altro che lo specchio di quelle dei grandi.

Annotiamo anche positivamente come nelle ricette ci siano le comode indicazioni sugli attrezzi necessari alla preparazione e consigli utili sulle alternative praticabili per sostituire alcuni ingredienti, magari potenziali cause di intolleranze o allergie, approfondimenti sugli ingredienti stessi, consigli di conservazione o riutilizzo.

Infine segnaliamo nel secondo volume la pratica tabella dove viene indicata la stagionalità di ortaggi e frutta, purtroppo con diversi errori. Ad esempio i kiwi vengono indicati come di stagione tutto l'anno cosa molto opinabile visto che in Italia si raccolgono a novembre e sono di stagione per i successivi 2-3 mesi (diversa cosa è che poi ci siano tutto l'anno sul mercato, ovviamente importati dall'estero, brutta pratica estesa a tutta la categoria di frutta e ortaggi).
Molto singolare poi che la stagione delle zucchine venga fatta partire a marzo (????) per poi concludersi a giugno, mentre qualsiasi appassionato di orto sa che la naturale presenza delle zucchine come dei suoi ottimi fiori si estende fino ai primi di settembre.

Speriamo solo che si sia trattato di errori di stampa e che al più presto siano corretti.

Acquista il libro on-line

Altro in questa categoria: Olio Puro succo di oliva »

Ultimi articoli

Alimentazione e aumento dei casi di cancro del colon-retto nei giovani Americani

Alimentazione e aumento dei casi di canc…

17-09-2018 Tumori

Negli Stati Uniti il preoccupante aumento della co...

L’evoluzione del percorso per una cucina a crudo

L’evoluzione del percorso per una cuci…

08-09-2018 Cucina e condimenti a Crudo

Proseguendo nel percorso di esplorazione di una st...

La frittura nelle sua veste corretta

La frittura nelle sua veste corretta

06-09-2018 Friggere bene

Con la frittura siamo di fronte alla cottura forse...

Libri in Primo Piano

Cucina mediterranea senza Glutine

Cucina mediterranea senza Glutine

Ottobre 01, 2010

Le guide di Natura e Salute Descrizione: La celi...

La Cucina Mediterranea delle Verdure

La Cucina Mediterranea delle Verdure

Settembre 01, 2003

Consigli e ricette di uno chef Descrizione: Nuov...

Cucina a Vapore

Cucina a Vapore

Ottobre 01, 2012

Le guide di Natura e Salute Descrizione: Possiam...

Le ricette del mese

Gnocchi di ricotta rosa con salvia e papavero

Gnocchi di ricotta rosa con salvia e pap…

15-12-2018 Primi

Ingredienti per 4 persone: 2 piccole uova, 80 ...

Minestrone di piselli secchi con cipolle rosse in agrodolce

Minestrone di piselli secchi con cipolle…

12-12-2018 Minestre e Zuppe

Ingredienti per 4 persone: 150 g di piselli sec...

Minestrone di cipolle e verza alla curcuma con riso rosso

Minestrone di cipolle e verza alla curcu…

09-12-2018 Minestre e Zuppe

Ingredienti per 4 persone: ½ cavolo verza, 12...

banner