Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento ed utili alle finalità illustrate nella cookie policy. se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie, consulta la cookie policy.cliccando su attiva cookies, cliccando su un link o proseguendo la navigazione in altra maniera, acconsenti all'uso dei cookie.

Jul 10, 2020 Last Updated 9:07 PM, Jul 8, 2020

Piccoli tartufi di semola, cioccolato e mandorle

Piccoli tartufi di semola, cioccolato e mandorle Copyright © Giuseppe Capano
Pubblicato in Dolci e Dessert
Letto 2906 volte
Vota questo articolo
(1 Vota)

Ingredienti per 4 persone:

  • 120 ml di latte,
  • 2 cucchiai di concentrato di dattero,
  • 50 g di couscous precotto,
  • 1-2 cucchiai di brandy,
  • 100 g di cioccolato fondente,
  • 50 g di farina di mandorle,
  • 2 cucchiai circa di cacao amaro

Preparazione

  1. Scaldare il latte e scioglierci dentro il concentrato di dattero, quando arrivato quasi a ebollizione aggiungere il couscous e il brandy.
  2. Cuocere a calore basso per circa 10 minuti fino a quando il cereale non avrà assorbito del tutto il latte, unire subito il cioccolato fondente a pezzi e lasciarlo sciogliere, infine completare con la farina di mandorle.
  3. Una volta freddo formare con le mani leggermente bagnate delle palline, conservarle in frigorifero per un ora, passarle nel cacao amaro setacciato e metterle decorativamente nei piatti o in singoli pirottini.

Ultimi articoli

Noci: vero elisir per la pelle

Noci: vero elisir per la pelle

13-06-2020 Mangiare sano

Le noci vantano un lunghissimo elenco di sostanze ...

Lo zenzero, il ginger degli inglesi

Lo zenzero, il ginger degli inglesi

04-06-2020 Spezie

Lo zenzero è una spezia fortemente radicata nella...

Ravanelli, la croccante sorpresa in tavola

Ravanelli, la croccante sorpresa in tavo…

27-05-2020 Mangiare sano

Anche se le dinamiche di mercato ci fanno trovare ...

Libri in Primo Piano

I dolori Reumatici

I dolori Reumatici

Novembre 01, 2006

Le guide di Natura e Salute Descrizione: Disturb...

Senza Sale

Senza Sale

Marzo 14, 2020

Scoprire vere e proprie emozioni di gusto grazie a...

A tavola con il Diabete

A tavola con il Diabete

Gennaio 01, 2010

Le guide di Natura e Salute Descrizione: Dietolo...

Invito alla Lettura

Il gusto e la salute

Il gusto e la salute

20-11-2015 Invito alla Lettura, i libri consigliati

Mangiare sano per vivere bene. È un libro che si...

Il pane

Il pane

07-07-2012 Invito alla Lettura, i libri consigliati

70 Ricette classiche e innovative di pani fatti in...

banner