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ananas

  • Tortine al limoncello con salsa di menta, ananas e fragole
    Stagione: Primavera
    Difficoltà: Bassa
  • Ananas con salsina alla menta, noci e cioccolato
    Stagione: Estate
    Difficoltà: Bassa

    Una preparazione molto semplice a base di ananas, ma potete tranquillamente prepararla con la frutta che più vi piace, gli altri ingredienti sono buon cioccolato fondente almeno al 70%, noci dell'amazzonia dal sapore particolare, comunque sostituibili con normali noci o mandorle, e lo sciroppo di menta.

  • Dessert di ananas con salsina di anice stellato e menta
    Stagione: Estate
    Difficoltà: Bassa

    Un veloce dessert da preparare al momento tagliando l’ananas rigorosamente all’ultimo momento, l’obbiettivo è esaltare la bontà naturale del frutto forzando appena consistenze, profumi a aromi naturali con elementi di non troppo disturbo, la salsina di accompagnamento la potete preparare con tranquillità.

  • Carpaccio di ananas fresco con salsina di arancia e cioccolato fondente
    Stagione: Estate
    Difficoltà: Bassa

    Un fresco dessert vegan a base di ananas in una sorta di carpaccio con una salsa di arance e tofu; una dolce proposta di fine pasto con un impatto calorico tendenzialmente basso, una dose di dolcificante esterno limitata all’essenziale e esclusione di grassi addizionali di vario tipo.

  • Dessert solidale con ananas e salsa ai frutti di bosco, cocco e menta
    Stagione: Estate
    Difficoltà: Bassa

    In questo gradevole e particolare dessert i protagonisti sono gli ingredienti e i prodotti buoni fino in fondo del Commercio Equo e Solidale, biologici e biodiversi: il buon zucchero di canna, come anche il buon ananas in scatola o il cocco sia sotto forma di latte che di polpa secca, senza dimenticare il buon cioccolato fondente.

  • Torta di ananas con prugne viola
    Stagione: Estate
    Difficoltà: Bassa
    Preparazione: 20
    Cottura: 30-40

    Credo che in estate possa capitare a molti di ricevere in omaggio delle prugne fresche appena colte dall'albero visto che è un frutto che cresce molto facilmente quasi in ogni clima.

  • Ananas in carpaccio marinato all’anice stellato con kiwi, nocciole, cannella e melagrana
    Stagione: Inverno
    Difficoltà: Bassa
    Preparazione: 20
    Cottura: 0

    La ricetta non è nata a questo scopo, ma in effetti se cercate un dessert semplice semplice da servire nelle feste di natale questo potrebbe essere un ottimo candidato e volendo non è neanche difficile presentarlo a forma di albero di natale, che già così un po' lo ricorda!!!

  • Dessert di ananas marinato alla vaniglia con kiwi in doppia veste, nocciole e melagrana
    Stagione: Inverno
    Difficoltà: Bassa
    Preparazione: 20
    Cottura: 0

    Un semplice dessert che gioca non solo con gli aromi, i profumi e le consistenze della frutta fresca, ma anche con i suoi accesi colori che abbelliscono molto e invogliano il palato.
    I protagonisti sono i kiwi in una doppia veste, l’ananas e la melagrana a cui si affiancano le nocciole e come spezia di elezione la soave vaniglia nera.

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