Ti trovi qui:Home»Mondo alimentare»Alimentazione

Alimentazione

Lo spirito e l'anima del cibo

Le mille virtù del peperoncino

Lunedì, 13 Ottobre 2014 13:29
Vota questo articolo
(5 Voti)
Le mille virtù del peperoncino - 4.6 out of 5 based on 5 votes
Rosso e piccante come il peperoncino, un paragone fatto oggi con moltissime cose spesso molto al di la della valenza alimentare e nutrizionale. Così il peperoncino entra nella terminologia simbolica della vita comune come sinonimo di eccesso, trasgressione e molto altro, con una bella frequenza di non corrispondenza reale!Ma come…
Vota questo articolo
(9 Voti)
Le virtù delle Cipolle: preventive e di aiuto alla salute - 4.3 out of 5 based on 9 votes
Rendiamo onore a questo bulbo dalle facili lacrime. Si perché conoscevamo già abbastanza le sue virtù, che non sono affatto poche, e sapere di cosa sono portatrici in positivo potrebbe spingervi a consumare cipolle più di quello che fate abitualmente. Ma nulla accade per caso, si dice, e infatti è…
Vota questo articolo
(5 Voti)
Meno sale e più potassio tramite gli alimenti vegetali - 4.6 out of 5 based on 5 votes
L’eccessivo consumo di sale, come ho riferito più volte in molti interventi, è un elemento fortemente destabilizzante che fa scattare una serie di meccanismi ben “poco salutari” nei confronti dell’organismo. Una delle contromosse più efficaci, a parte ovviamente circoscrivere fortemente il dosaggio di sale consumato sia attraverso i cibi cucinati…
Vota questo articolo
(6 Voti)
Il Timo l'erba aromatica dai molteplici risultati - 3.2 out of 5 based on 6 votes
Il timo è un pianta fortemente aromatica dalle piccole e graziose foglioline, anche se tanto graziose non sono quando si tratta di sfogliarle come spesso vi indichiamo nelle ricette dello Chef. Ma ne vale sempre la pena, il timo in cucina, diremmo prevalentemente quello fresco, da una marcia in più…
Vota questo articolo
(3 Voti)
La crisi della dieta mediterranea come stile di alimentazione - 4.7 out of 5 based on 3 votes
Questa notizia l’avevamo letta qualche giorno fa e lasciata in stand-by in attesa di una riflessione più mirata, certo però è una notizia che fa riflettere amaramente.Per noi che poi ne siamo dei grandi estimatori e lo Chef che ne ha scritto un appassionato libro apposta tutto incentrato sul ricco…

Una mente sana in un corpo sano

Martedì, 09 Aprile 2013 13:14
Vota questo articolo
(3 Voti)
Una mente sana in un corpo sano - 4.7 out of 5 based on 3 votes
Il ruolo centrale di una buona alimentazione equilibrata non è essenziale solo per mantenere una buona forma fisica nel tempo, ma lo è in parallelo anche per la mente, il cervello, la psiche e possiamo aggiungere anche l’anima a prescindere che si creda o meno sia una componente dell’uomo. Questa…
Vota questo articolo
(1 Vota)
Mangiare in famiglia fa bene, Bambini e Adolescenti più sani - 5.0 out of 5 based on 1 vote
La notizia che riportiamo oggi è abbastanza interessante, se ne possono trarre diverse conclusioni, dal nostro punto di vista però è un rafforzamento del concetto di quanto la cucina possa essere “buona” sul piano sociale e non più solo su quello godereccio e creativo.Fino a ora il ruolo della cucina…
Vota questo articolo
(2 Voti)
Salute e cucina: nell'olio d'oliva il segreto per sentirsi sazi - 4.5 out of 5 based on 2 votes
Bisogna dire che l’olio da olive non finisce mai di sorprenderci in positivo, in cucina scopriamo sempre nuovi sentieri a cui questo fantastico condimento sa portarci, con una semplicità disarmante. Poi continuando a studiare, documentarci, leggere, confrontarci arrivano in parallelo tante altre conferme della sua grandezza e l’intuito ci induce…
Vota questo articolo
(1 Vota)
La Cucina amica della nostra flora intestinale - 4.0 out of 5 based on 1 vote
La salute del nostro secondo cervello, come saggiamente in molti lo considerano, viene sempre più ritenuta basilare per la salute complessiva del nostro organismo e, cosa di non secondo piano, della nostra mente e spiritualità interna del benessere.Alla base del buon funzionamento di questo secondo (o magari anche primo un…
Pagina 5 di 6

Facebook