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Antipasti

Antipasto di sedano marinato con zenzero e lenticchie

Scritto da Sabato, 21 Settembre 2013 14:42
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Antipasto di sedano marinato con zenzero e lenticchie - 5.0 out of 5 based on 2 votes
Ingredienti per 4 persone: 1 fusto intero di sedano bianco, 1 cucchiaio abbondante di zenzero fresco grattugiato, 1 limone, 100 g di lenticchie verdi piccole, 1 cipolla, 4 foglie di alloro, 80 g di olive verdi snocciolate, olio extravergine d'oliva, sale
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Abbracci di melanzane graffiti su fagioli freschi e zucchine - 3.7 out of 5 based on 3 votes
Ingredienti per 4 persone: 600 g di fagioli borlotti interi pari a 220 g circa sgusciati, 2 melanzane graffiti medie, 1 zucchina media, 1 cucchiaio abbondante di erba cipollina tritata, 1 cucchiaino di buccia di limone grattugiata, origano secco, olio extravergine d'oliva, sale

Verde e rosso di fagiolini alla menta e pomodori limonati

Scritto da Giovedì, 19 Settembre 2013 14:37
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Verde e rosso di fagiolini alla menta e pomodori limonati - 4.5 out of 5 based on 2 votes
Ingredienti per 4 persone: 1 mazzetto di menta fresca, 400 g di fagiolini verdi, ½ cucchiaino di buccia di limone grattugiata, 1 cucchiaino di coriandolo in grani, 150 g di pomodorini, olio extravergine d'oliva, sale
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Mozzarella all'olio extravergine d'oliva con nastri di asparagi all'erba cipollina - 5.0 out of 5 based on 1 vote
Ingredienti per 4 persone: 500 g di asparagi verdi, 1 cucchiaio abbondante di erba cipollina tritata, 400 g di buona mozzarella fresca, il miglior olio da olive possibile, sale
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Composizione di sfoglie croccanti e crema aromatica di avocado all'erba cipollina - 4.5 out of 5 based on 2 votes
Ingredienti per 4 persone: 2 limoni, 3-4 avocadi molto maturi, 1 mazzetto di erba cipollina, 200 g di pasta sfoglia pronta, olio extravergine d'oliva, sale

Mini frittate al profumo di menta e lenticchie

Scritto da Lunedì, 20 Maggio 2013 00:00
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Mini frittate al profumo di menta e lenticchie - 3.3 out of 5 based on 3 votes
Ingredienti per 4 persone: 1 mazzetto di menta fresca, 5 uova, 2-3 cucchiai di formaggio grattugiato, 300 g circa di lenticchie lessate, olio extravergine d’oliva, sale

Cipolle agrodolci con lenticchie verdi

Scritto da Mercoledì, 15 Maggio 2013 00:00
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Cipolle agrodolci con lenticchie verdi - 4.0 out of 5 based on 3 votes
Ingredienti per 4 persone: 4-5 cipolle bianche fresche medie, 4 foglie di alloro fresche, 4 rametti di timo fresco, 1 cucchiaio abbondante di zucchero di canna, 4-5 cucchiai di aceto, 400 g circa di lenticchie lessate, semi di papavero, olio extravergine d’oliva, sale
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