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Antipasti

Mini frittate al profumo di menta e lenticchie

Scritto da Lunedì, 20 Maggio 2013 00:00
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Mini frittate al profumo di menta e lenticchie - 4.5 out of 5 based on 2 votes
Ingredienti per 4 persone: 1 mazzetto di menta fresca, 5 uova, 2-3 cucchiai di formaggio grattugiato, 300 g circa di lenticchie lessate, olio extravergine d’oliva, sale

Cipolle agrodolci con lenticchie verdi

Scritto da Mercoledì, 15 Maggio 2013 00:00
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Cipolle agrodolci con lenticchie verdi - 4.0 out of 5 based on 3 votes
Ingredienti per 4 persone: 4-5 cipolle bianche fresche medie, 4 foglie di alloro fresche, 4 rametti di timo fresco, 1 cucchiaio abbondante di zucchero di canna, 4-5 cucchiai di aceto, 400 g circa di lenticchie lessate, semi di papavero, olio extravergine d’oliva, sale

Schiacciatine tonde con zucchine, mandorle e patate

Scritto da Venerdì, 10 Maggio 2013 00:00
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Schiacciatine tonde con zucchine, mandorle e patate - 4.5 out of 5 based on 2 votes
Ingredienti per 4 persone: 500 g di patate, 2 zucchine medie, 80 g di mandorle sgusciate e pelate, olio extravergine d’oliva, sale

Bruschette di pane con zucchine e carote

Scritto da Domenica, 05 Maggio 2013 00:00
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Bruschette di pane con zucchine e carote - 4.0 out of 5 based on 2 votes
Ingredienti per 4 persone: 2 zucchine medie, 125 g di ricotta di pecora soda e asciutta, 2 carote medie, 1 mazzetto di maggiorana fresca, 4 sottili fette di pane tipo pugliese da circa 50 g ognuna, coriandolo in grani, olio extravergine d’oliva, sale

Crocchette con patate, carote e maggiorana

Scritto da Giovedì, 25 Aprile 2013 00:00
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Crocchette con patate, carote e maggiorana - 5.0 out of 5 based on 2 votes
Ingredienti per 4 persone: 500 g di patate, 2-3 carote medie, 1 mazzetto di maggiorana fresca, 3 uova, farina bianca, pangrattato, olio d’oliva, sale
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Spinaci in agrodolce con salsina al limone e patate croccanti - 3.0 out of 5 based on 2 votes
Ingredienti per 4 persone: 50 g di uvetta secca, 500 g di spinaci freschi già puliti, 2 spicchi d’aglio, 1 cucchiaino di buccia di limone grattugiata, 100 ml di panna di soia, 250 g di patate novelle, carta assorbente, olio extravergine d’oliva, sale
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Cavolfiore al timo e valerianella con emulsione alla soia - 4.0 out of 5 based on 1 vote
Ingredienti per 4 persone: 1 piccolo cespo di cavolfiore bianco, 3-4 rametti di timo fresco, 1 limone, 125 g di valerianella, 60 g di olive nere snocciolate, 50 g di mandorle sgusciate, salsa di soia, olio extravergine d’oliva, sale
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