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Insalate

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Insalata con lupini e salsa di carote alla maggiorana - 5.0 out of 5 based on 3 votes
Ingredienti per 4 persone: 2 carote medie, 1 spicchio d'aglio, 1 mazzo di maggiorana fresca, 1 cespo di insalata trentina o riccia, 120 g di lupini, 2 cetrioli, 1 cucchiaino di semi di sesamo nero, brodo vegetale, olio extravergine d'oliva, sale

Assaggio di farro in insalata rinfrescante

Scritto da Sabato, 08 Ottobre 2016 12:35
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Assaggio di farro in insalata rinfrescante - 4.3 out of 5 based on 4 votes
Ingredienti per 4 persone: 175 g di farro perlato, 500 ml di acqua, 1 cucchiaino di buccia di limone grattugiata, 250 g di ceci lessati, 15 ravanelli rossi, 150 g di giardiniera di verdure sottoaceto, 2 cucchiai di paté di olive nere, olio extravergine d'oliva, sale
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Insalata di fagioli freschi e riso rosso con condimento all'erba cipollina e mandorle - 5.0 out of 5 based on 4 votes
Ingredienti per 4 persone: 100 g di riso rosso integrale, 3 carote medie, 2 cetrioli, 150 g di mandorle intere, 1 piccolo mazzetto di erba cipollina, 100 ml di yogurt di soia, 200 g di fagioli freschi lessati, olio extravergine d'oliva, sale
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Lattuga in insalata con peperoni all'alloro e pomodorini - 4.0 out of 5 based on 3 votes
Ingredienti per 4 persone: 2 grandi peperoni gialli, 3 scalogni, 4 foglie di alloro fresco, 1 cespo di lattuga verde, 200 g di pomodorini, 1 cucchiaio di semi di sesamo nero, buon aceto, olio extravergine d'oliva, sale
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Insalata di pomodori e mais con tofu aromatizzato al basilico - 3.1 out of 5 based on 7 votes
Ingredienti per 4 persone: 1 mazzetto di basilico fresco, 250 g circa di tofu, 2-3 pomodori medi, 200 g di mais lessato, origano, olio extravergine d'oliva, sale

Insalata con ceci, mela e salsa di zucca

Scritto da Sabato, 20 Settembre 2014 19:48
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Insalata con ceci, mela e salsa di zucca - 3.7 out of 5 based on 3 votes
Ingredienti per 4 persone: 400 g di zucca, 25 g di nocciole sgusciate e tostate, 200 g di ceci lessati, 1 mela renetta, 1 limone, 1 cespo di lattuga gentile, lollo o altra a scelta, 1 cucchiaino di miele d'acacia, 1 cucchiaino di prezzemolo tritato, tamari o salsa di soia, origano secco, olio extravergine d'oliva, sale
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Insalata d'uva con melanzane grigliate, ricotta all'erba cipollina e Condimento d'olio e Cedro - 4.5 out of 5 based on 2 votes
Ingredienti per 4 persone: 1 grande melanzana tipo violetto 500 g circa di uva bianca da tavola 1 mazzetto di erba cipollina 250 g di ricotta di pecora semi di sesamo nero pepe bianco pepe rosa Condimento a base di Olio Evo e Cedro sale
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