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Insalate

Insalata rinfrescante con fagiolini, pomodori e tonno

Scritto da Domenica, 01 Luglio 2012 00:00
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Insalata rinfrescante con fagiolini, pomodori e tonno - 4.7 out of 5 based on 3 votes
Ingredienti per 4 persone: 400 g di fagiolini freschi tondi o schiacciati, 400 g di pomodori, 200 g di tonno sottolio sgocciolato, 1 mazzetto di basilico fresco, 1 cucchiaino di buccia di limone grattugiata, 80 g di pane di segale, 60 g di olive nere, olio extravergine d’oliva, sale
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Insalata d’orzo con piselli, erbette e pomodori al basilico - 5.0 out of 5 based on 4 votes
Ingredienti per 4 persone: 300 g di piselli freschi sgusciati, 150 g di orzo perlato, 350 g di pomodori pachino, 1 mazzo di basilico fresco, 400 g di erbette, 60 g di olive nere, olio extravergine d’oliva, sale
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Insalata con ceci neri, peperoni al timo limonato, zucchine alla menta, germogli con citronette - 4.3 out of 5 based on 3 votes
Ingredienti per 4 persone: 90 g di ceci neri secchi messi a bagno per 3 giorni cambiando l'acqua ogni 24 ore, 1 grande peperone rosso, 1 cucchiaino di foglioline di timo limonato fresco, 2 zucchine medie, 12 foglie di menta fresca, 90 g di germogli di soia, ½ limone, pepe, gomasio, dragoncello secco, olio extra vergine d'oliva Pantaleo Selezione Oro, sale.
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Insalata aperitiva con misticanza, cipolle al forno e salsina all'arancia - 4.7 out of 5 based on 3 votes
Ingredienti per 4 persone: 6 medio/piccole cipolle bianche 4 foglie alloro 12 champignon 150 g lattughino 150 g rucola 50 g tarassaco 3 arance 1 cucchiaio malto di riso qb aceto buono qb pepe qb sale qb olio extravergine di oliva
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Insalata di radicchio e rucola con mela ai semi di lino e emulsione all’arancia - 4.6 out of 5 based on 5 votes
Ingredienti per 4 persone: 1 mela renetta, ½ limone, 1 cespo di radicchio variegato, 2 mazzetti di rucola, 1 arancia, 1 cucchiaino di miele d’acacia, 120 g di pecorino a media stagionatura, 2-3 cucchiai di semi di lino, aceto di mele, pepe, olio extravergine d’oliva, sale
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Insalata di finocchi con datteri, capperi, mandorle e mandaranci - 5.0 out of 5 based on 4 votes
Ingredienti per 4 persone: 2 cucchiai di capperi di Pantelleria sottosale, 3 finocchi medi, 1 limone, 2 cucchiai di mandorle in scaglie, 100 g circa di datteri, 6 mandaranci, pepe, olio extravergine d'oliva siciliano, sale

Insalata di zucca marinata, lenticchie e mela

Scritto da Martedì, 01 Novembre 2011 00:00
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Insalata di zucca marinata, lenticchie e mela - 4.0 out of 5 based on 2 votes
Ingredienti per 4 persone: 450 g di zucca, 1 limone, 1 cucchiaino di prezzemolo tritato, 1 spicchio d'aglio, 40 g di mandorle sgusciate e pelate, 1 mela renetta, 200 g di lenticchie verdi lessate, olio extravergine d'oliva, sale
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