Preparazione

1. In una grande ciotola mescolare a lungo lo yogurt con lo zucchero, l'olio e la buccia di arancia, aggiungere l'uovo e successivamente il latte amalgamandolo con cura.
2. Unire la farina ed il lievito setacciati insieme.
3. Aggiungere le mele sbucciate tagliate in sottili cubetti, i pinoli e le gocce di cioccolato.
4. Distribuire il tutto in una tortiera rettangolare da 28x35 cm circa rivestita con carta da forno.
5. Cuocere in forno caldo a 180 gradi per 30 minuti circa, raffreddare, tagliare in piccoli quadrati e cospargere di zucchero a velo.