Cucina Naturale Giugno 2011

Giugno, estate, caldo, voglia di freschezza, è da queste premesse che iniziamo a illustrare gli articoli che lo Chef ha firmato in questo mese.
Si inizia con una ricetta filmata in cui è protagonista il gelato servito in maniera originale tanto che non solo si mangia il contenuto, ma anche l’ottimo contenitore, provare per credere.

Si prosegue con una serie di ricette a crudo che esaltano la freschezza dei sapori e degli aromi dei cibi, giusto per nutrirsi con gusto combattendo anche in tavola il caldo della stagione. Sempre per rimanere freschi e light il servizio sulla cucina leggera esalta l’uso delle spezie piccanti per contenere al minimo grassi e calorie.
Infine nella scuola di cucina un intero servizio dedicato all’uso corretto e funzionale di una pentola speciale, il Wok.