Cucina Naturale Maggio 2011

Maggio porta con se una rivista particolarmente ricca di servizi e notizie con ben 96 pagine da leggere fino in fondo.
Lo chef presenta tre interessanti articoli, in quello principale di stagione si parla delle squisite zucchine e di tutte le innumerevoli preparazioni che con questo ortaggio si possono realizzare, compresi dolci sorprendenti.

Una nuova rubrica chiamata “ricette leggere” prende il posto della classica “a dieta con lo chef”, si inizia con un articolo incentrato sull’uso creativo e leggero dei piccoli piselli, nella scuola di cucina si trovano le modalità, regole e trucchi per preparare sughi ricchi di verdure da abbinare a paste, risi e cereali in chicchi.
La ricetta filmata presenta un secondo vegetariano soffice e saporito dai bei colori primaverili.