Cucina Naturale Marzo 2011

Nel numero di marzo troverete 3 articoli completi a firma dello Chef;
Nel primo si parla di un intrigante accoppiata di colore e sapore, il rosso e il nero che due eccellenti ingredienti come il riso e i fagioli sanno esprimere al meglio.
Nel secondo, all’interno della consueta rubrica con la scuola di cucina, le protagoniste sono le Alghe e tutte le molteplici applicazioni che è possibile fare in cucina, pochi grammi di questo alimento consentono di dare una notevole impronta aromatica a molti piatti.
Nel terzo servizio “a dieta con lo Chef”, si affronta il tema della dieta per il cambio di stagione in vista dell’imminente primavera.
Nelle prime pagine della rivista l’immancabile ricetta filmata è dedicata a piccole e squisite crostate dai colori carnevaleschi.