Cucina Naturale Novembre 2011

Iniziamo a entrare nella vera stagione fredda e per scaldarsi e provare piacere niente di meglio di calde e gustose ricette cariche di profumi e aromi, come quelle presenti nel numero di novembre di Cucina Naturale.
All'interno 3 articoli quanto mai interessanti scritti dallo Chef. Nell'articolo di apertura sulle ricette di stagione un interessante carrellate di preparazioni con protagonisti due ottimi ortaggi un po' meno conosciuti rispetto ai soliti "noti" autunnali, i topinambur e le patate dolci, se già non li conoscere scoprirete sapori sorprendenti e intriganti che vi conquisteranno al primo colpo.

Tempo di raccolta di olive e produzione di olio nuovo, l'olio appena franto e ricchissimo di profumi e aromi dell'oliva, il secondo articolo è tutto dedicato alla valorizzazione di questo puro nettare naturale dai colori giallo verdi.
Nel servizio sulle ricette light ci sono 3 eccellenti ricette dolci a basso impatto calorico che valorizzano la frutta nei dessert, senza costringere a sentirsi in colpa se si desidera concludere un pasto con una meritata gratificazione sensoriale.
Infine nella ricetta filmata troverete un'ottima ricetta di lasagne farcite con un'intrigante combinazione di radicchio rosso, buona ricotta e mandorle.