Cucina Naturale Giugno 2012

Un numero fresco come non potrebbe essere vista la vicinanza dell'estate e la disponibilità di tantissime verdure e frutti stagionali impreziositi dal sole nella loro piena maturazione stagionale, elemento imprescindibile della rivista e di tutto il lavoro dello Chef in campo culinario e alimentare.
Lo Chef in questo numero ha contribuito con due servizi principali a cominciare dalla scuola di cucina dove racconta, descrive e traduce in ricette due frutti ottimi, diversi nella forma e nel colore, ma spesso complementari nelle ricette.
Sono albicocca e ciliegie a cui sono dedicate numerose sfiziosità studiate appositamente.

Oltre a questo servizio ritroviamo anche la consueta rubrica a cadenza mensile "Ricette leggere", dove i cereali in chicchi vengono interpreti in chiave light declinandoli in equilibrate insalate estive da primo piatto o in dosi maggiori da appaganti piatti unici.
Attenzione poi a non dimenticare il classico e immancabile appuntamento con la ricetta filmata, troverete a giugno delle zucchine tonde ripiene con tre differenti farce, buone, divertenti, belle da vedere.