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Il menù di pasqua firmato CambiaMenu

Il menù di pasqua firmato CambiaMenu

Stagione: Primavera
Difficoltà: Bassa

Pasqua significa primavera, rinascita anche dal punto di vista del palato, nuovi ingredienti, primizie, e tradizione.

Lo chef Guseppe Capano ha preparato per noi un menu pieno di gusto e delicato allo stesso tempo, anche nel suo impatto con la natura: niente ingredienti di origine animali, per celebrare la vita!

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Insalata aperitiva con misticanza, cipolle al forno e salsina all'arancia

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Ravioli allo zafferano con ripieno e salsa di taccole

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Uova di tofu con salsa di carote e carciofi

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Dolce pasquale dello chef con crema alla vaniglia

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