sogliola

• Ravioli al nero di seppia con zucca e pesce al limone e timo

  Stagione: Autunno

  Difficoltà: Media

  Preparazione: 40

  Cottura: 25-30

  L’incontro tra la stagionale zucca e il pesce non è così semplice come forse si potrebbe pensare, ma proprio per questo sollecita molto la creatività in cucina dove si cercano di trovare accostamenti di gusto e colore vincenti.