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Antipasti

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Ingredienti per 4 persone: 300-350 g circa di cavolo verza, 2 spicchi d'aglio, 1 rametto di rosmarino fresco, 200 g di ceci lessati, 30 g di farina di grano saraceno, 30 g di farina 0, 150 ml di latte, 1 cipolla rossa, 1 cucchiaino raso di zucchero, 1 cucchiaio abbondante d'aceto, olio extravergine d'oliva, sale
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Ingredienti per 4 persone: 800 g di spinaci freschi, 2 scalogni, 60 g di mandorle sgusciate, 200 g di mozzarella, olio extravergine d'oliva, sale

Zucchine marinate all'origano e sfoglia croccante

Scritto da Venerdì, 04 Settembre 2015 10:41
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Zucchine marinate all'origano e sfoglia croccante - 3.0 out of 5 based on 2 votes
Ingredienti per 4 persone: 2-3 zucchine medie, ½ cedro o limone, 80 g di farina integrale, 20 g di mandorle sgusciate e pelate, origano secco, Condimento a base di Olio Evo e Cedro, sale
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Ingredienti per 4 persone: 2 melanzane medie, 2 piccole cipolle rosse fresche, 2 foglie di alloro fresche, 1 cucchiaio di zucchero di canna, 3-4 cucchiai di aceto, 1 cucchiaino di buccia di limone grattugiata, 1 mazzetto di basilico fresco, ½ spicchio d'aglio, 40 g di mandorle sgusciate e pelate, 4 belle fette di pane casereccio, olio extravergine d'oliva "Lei" Grossa di Cassano Azienda Agricola Doria, sale
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Graticola di fagiolini su crema di patate, peperoni rossi e condimenti d'olio al basilico e timo - 3.0 out of 5 based on 1 vote
Ingredienti per 4 persone: 2 piccoli peperoni rossi, 6 piccole patate a pasta bianca, 300 g di fagiolini, 1 cucchiaio di semi di sesamo nero, Condimento olio extravergine d'oliva al Timorigano Monaco, Condimento olio extravergine d'oliva al Basilico Monaco, poco latte, sale
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Crema soffice di pomodori, ceci e ricotta con pane carasau e pistacchi - 2.7 out of 5 based on 3 votes
Ingredienti per 4 persone: 2 pomodori cuore di bue ben maturi, 1 piccolo mazzetto di menta, 250 g di ceci lessati, 200 g di ricotta soda e asciutta, 2 cucchiai di pistacchi senza sale tritati finemente, olio extravergine d'oliva, sale
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Polpettine piatte con farina di mais, zucchine e basilico - 5.0 out of 5 based on 1 vote
Ingredienti per 4 persone: 2-3 zucchine medie, 1 spicchio d'aglio, 1 grande mazzo di basilico fresco, 600 ml di brodo, 150 g di farina per polenta precotta, olio extra vergine d'oliva, sale
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