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Secondi

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Filetti di merluzzo al profumo di limone con pomodorini e capperi - 5.0 out of 5 based on 1 vote
Ingredienti per 4 persone: 300 g di pomodorini, 1 spicchio d'aglio, 2 cucchiai di capperi, 1 cucchiaino di buccia di limone grattugiata, 600 g di filetti di merluzzo, 10 foglie di basilico, origano, pane integrale, olio extravergine d'oliva, sale
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Terrina di cavolfiore e funghi con salsa vellutata di pomodorini al limone - 5.0 out of 5 based on 1 vote
Ingredienti per 4 persone: 600 g di cavolfiore bianco in cimette pulite, 300 g di funghi champignon o simili freschi, 3-4 cipollotti, 4 uova, 250 g di ricotta soda, 250 g di pomodorini, 2 spicchi d'aglio, 1 cucchiaino di buccia di limone grattugiata, olio extravergine di oliva, sale
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Spirali di frittatine all'ortica con crema di carote - 5.0 out of 5 based on 1 vote
Ingredienti per 4 persone: 2 carote medie, 300 g di ortiche tenere e giovani (in alternativa normali spinaci), 50-60 ml di latte scremato, 3 uova, 125 g di ricotta magra, 1 cucchiaino di semi di papavero, noce moscata, olio extravergine d'oliva, sale

Seitan al limone con piselli e pomodori marinati

Scritto da Mercoledì, 12 Ottobre 2016 07:49
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Seitan al limone con piselli e pomodori marinati - 5.0 out of 5 based on 1 vote
Ingredienti per 4 persone: 200 g di pomodorini, 400 g circa di piselli sgusciati, 1 limone, 320 g di seitan, 100 g di farina 0 solo per impanare, 2 spicchi d'aglio, 2 rametti di timo fresco, origano, olio extravergine d'oliva, sale

Seitan dorato con piselli alla menta e carote

Scritto da Giovedì, 29 Settembre 2016 16:11
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Seitan dorato con piselli alla menta e carote - 5.0 out of 5 based on 1 vote
Ingredienti per 4 persone: 3 cipollotti, 1 mazzetto di menta fresca, 300 g circa di piselli freschi sgusciati (1 kg circa di piselli interi), 4 carote medie, 400 g di seitan in panetto quadrato o in 4 fette, 4 cucchiai di farina di riso per impanare, olio extravergine d'oliva, sale
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Schiacciate di fagioli al basilico con salsina di carote e peperoni - 5.0 out of 5 based on 1 vote
Ingredienti per 4 persone: 2 carote medie, ½ peperone rosso, 1 spicchio d'aglio, 2 porri medi, 300 g di fagioli freschi lessati, 80 g di mollica di pane, 1 mazzetto di basilico, buccia di limone grattugiata, pangrattato, olio extravergine d'oliva, sale
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Bocconcini con zucchine e macedonia di pomodori alla menta - 5.0 out of 5 based on 2 votes
Ingredienti per 4 persone: 4-5 pomodori maturi, 1 mazzetto di menta fresca, 400 g circa di zucchine, 250 g di fagioli freschi lessati, 100 g di tofu affumicato, 100 g circa di semi di sesamo per l'impanatura, olio extravergine d'oliva, sale
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