Ti trovi qui:Home»Ricette»Secondi

Secondi

Polpette di ceci, zucchine e tofu affumicato

Scritto da Mercoledì, 28 Gennaio 2015 11:46
Vota questo articolo
(0 Voti)
Ingredienti per 4 persone: 400 g circa di zucchine, 200 g di ceci lessati, 120 g di tofu affumicato, 1 cucchiaino di buccia di limone grattugiata, 2 cetrioli, 2 pomodori, 1 mazzettino di erba cipollina, pangrattato possibilmente preparato in giornata, olio extravergine d'oliva, sale

Cannoli croccanti con seitan, carote e germogli

Scritto da Venerdì, 16 Gennaio 2015 10:01
Vota questo articolo
(0 Voti)
Ingredienti per 4 persone: 125 g di farina tipo 2 o semintegrale, 2 carote, 120 g di seitan, 100 g di piccole e tenere foglioline di tarassaco, 50 ml circa di latte di soia, 1 cipolla rossa, 1-2 cucchiaini di salsa di soia, 50 g di germogli misti a piacere, buon timo secco, olio extravergine d'oliva, sale
Vota questo articolo
(0 Voti)
Ingredienti per 4 persone: 250 g di farina di ceci, 350 g circa di asparagi bianchi, 1 spicchio d'aglio, 2 patate novelle medie, 1 cucchiaino di timo fresco sfogliato, 150 g di pomodorini, 1 piccolo mazzetto di basilico, olio extravergine d'oliva, sale
Vota questo articolo
(2 Voti)
Tortine con sfoglia alle olive, farcia di ceci e bandiera di peperoni - 3.0 out of 5 based on 2 votes
Ingredienti per 4 persone: 125 g di farina integrale, 60 g di farina bianca tipo 0, 50 g di patè di olive nere, 1 cipolla bianca, 200 g di ceci lessati, 2 cucchiai di scamorza grattugiata, 8 peperoni verdi friarelli, 1 grande peperone giallo, 1 grande peperone rosso, 1 cucchiaio di menta fresca tritata, 1 cucchiaino di buccia di limone grattugiata, olio extravergine d'oliva, sale

Bavarese di finocchi ai tre colori

Scritto da Giovedì, 11 Dicembre 2014 10:05
Vota questo articolo
(1 Vota)
Bavarese di finocchi ai tre colori - 5.0 out of 5 based on 1 vote
Ingredienti per 4 persone: 4-5 finocchi, 2 spicchi d'aglio, 150 g di spinaci freschi, 150 g di radicchio rosso, ½ cucchiaino di maggiorana secca, 4-5 cucchiai di concentrato di pomodoro, ½ cucchiaino di basilico secco, 1 cucchiaio abbondante di paté di olive nere, 1 cucchiaio di agaragar mescolato a 1 cucchiaio di maizena o amido di riso, 200 ml di brodo vegetale freddo, 50 g di germogli misti, olio extravergine…
Vota questo articolo
(1 Vota)
Tofu impanato e gratinato con mousse di avocado e germogli - 5.0 out of 5 based on 1 vote
Ingredienti per 4 persone: 1 cucchiaio di capperi sottosale, 100 g di olive nere morbide tipo kalamata, 1 cucchiaino di prezzemolo tritato, 400 g di tofu al naturale, 1 limone, 2 piccoli avocadi maturi, 1 mazzetto di erba cipollina, 6 pomodori secchi sottolio, 150 g circa di farina gialla per l'impanatura, 1-2 manciate di germogli di lenticchie, soia o altro tipo, olio extravergine d'oliva, sale

Padellata di carciofi con salmone al vapore

Scritto da Mercoledì, 03 Dicembre 2014 09:41
Vota questo articolo
(1 Vota)
Padellata di carciofi con salmone al vapore - 5.0 out of 5 based on 1 vote
Ingredienti per 4 persone: 5-6 carciofi, ½ limone, 1 piccolo spicchio d'aglio, una manciata di foglie di prezzemolo, 500 g di filetto o tranci di salmone non allevato senza pelle (in alternativa altri filetti di pesce di stagione a minor impatto ambientale), olio extravergine d'oliva, sale
Pagina 7 di 20
Google Plusfacebooktwitterflickrfeedcontattinewsletter
  • Ultime Ricette
  • Tag Ingredienti

media partner

partner-tecnichenuove partner-cucinanaturale partner-aiab partner-corriere-della-sera partner-olioofficina partner-olioofficinaff partner-legambiente partner-festambiente partner-cambiamenu partner-mandacaru

Facebook