Cucina Naturale gennaio 2021

Con una bellissima e gioiosa copertina iniziamo questo nuovo anno con la speranza che sia migliore di quello appena passato che ci ha messo tutti molto alla prova!
Cucina Naturale di gennaio si presenta quindi già dall’inizio con un bel colpo d’occhio riservando poi al suo interno ricche sorprese che non potete assolutamente perdere.
Molte di queste sorprese vi vengono raccontate nella presentazione ufficiale che segue, da parte nostra vi segnaliamo subito l’imperdibile intervista allo Chef Giuseppe Capano sui buoni propositi in cucina per il nuovo anno.

Vi mettiamo di seguito i titoli dei temi trattati, ma leggete con molta attenzione i contenuti perché sono decisamente utili e preziosi:

• Bucce, torsoli, foglie e radici/gambi: un mondo di opportunità
• Considerare in ogni stagione i doni spontanei della natura
• Polivalenti legumi da cucinare e gustare in mille modi
• Minore utilizzo di sale e zucchero grazie a una maggiore integrità del cibo

Sempre a firma dello chef abbiamo un interessante articolo su come conservare i gustosi e dolci datteri che molto spesso nelle feste abbondano sulle tavole e rischiano di andare sprecati, troverete quindi due ottime idee e proposte: un ottimo Concentrato di Dattero e una Crema cruda di datteri e anacardi che è di fatto una preziosa base per tanti impasti diversi e creativi!
Se volete conoscere ancora di più il resto dei servizi presenti sul numero di gennaio 2021 di Cucina Naturale leggete come già suggerito la presentazione ufficiale oppure approfondite il tutto collegandovi a questo link diretto sul sito di Cucina Naturale!

Cucina Naturale di gennaio: cucina, casa e buoni propositi

Il menu di Capodanno, ricette veloci con le lenticchie, il biscotto-scopina della Befana. E poi ricette con le arachidi, la frutta secca e la dieta di stagione. I nuovi alimenti con i legumi, le tisane salutistiche, scegliere l’insalata russa. I detergenti solidi e le piante giuste per ogni stanza
La copertina del primo numero dell’anno di Cucina Naturale è colorata e ricca di piccole frasi. Sono le idee alla base dei suggerimenti di buoni propositi che abbiamo voluto offrirvi: spunti per migliorare la spesa e lo stile alimentare, proposte da seguire in cucina (che arrivano dal nostro chef Giuseppe Capano), ragionamenti da fare per essere utili non solo a se stessi, ma al pianeta. Per vivere bene, perché questo è alla base di tutto.
In queste feste così particolari non si saprà fino all’ultimo in quanti potremo ritrovarci a tavola. Per questo, la nostra proposta per il menu di Capodanno firmata da Rossella Venezia è composta da 5 ricette accompagnate da suggerimenti utili per modificare facilmente il numero di porzioni da offrire.
Come da tradizione, i legumi protagonisti saranno le lenticchie: ecco allora quattro ricette veloci e originali per cucinare questi semi portafortuna.
E per l’Epifania? Dei simpatici dolcetti a forma di scopina della Befana, da preparare insieme ai bambini.
Altra protagonista dei menu festivi è la frutta secca a guscio, da usare in ricette sfiziose, con un focus sulle arachidi, di cui raccontiamo tutti gli usi e proponiamo 5 speciali ricette di cucina internazionale.
Non manca la dieta per ripartire con il piede giusto – e anche qui, buoni propositi!
Offrire consigli per scegliere bene è un altro dei nostri capisaldi: sul numero di gennaio troverete articoli su i nuovi cibi ricchi di proteine a base di legumi, le tisane salutistiche e anche come scegliere la regina degli antipasti, l’insalata russa.
A gennaio, come non mai, la casa è il nostro rifugio. Per viverla al meglio, un servizio su come mantenerla facilmente in ordine e tutti i suggerimenti per arredare ogni tipo di ambiente con le piante più adatte. Scoprirete, per esempio, quali possono stare in camera da letto.
Ultima anticipazione, i cosmetici e i detergenti solidi: ecologici, ma come si usano al meglio?

Cucina Naturale è disponibile in edicola (a 3,40 euro) o in abbonamento nella tradizionale versione cartacea, oppure in PDF per una comoda e immediata lettura e archiviazione su supporti digitali.