Cucina naturale di ottobre 2023
Il sistema immunitario rimane il cardine per la nostra salute e longevità, cucina e sana alimentazione insieme all’attività fisica e riflessiva sono i mezzi con cui possiamo mantenerlo sempre al massimo e il nuovo numero di ottobre di Cucina Naturale ci offre tante opportunità di approfondimento a cominciare dai piatti buoni e ricchi di piacere!
Dello Chef Giuseppe Capano non perdetevi per prima cosa la bella ricetta di copertina con dei magnifici e autunnali ravioli ai due colori!
C’è poi un intrigante menu completo con ben 5 ricette che hanno la loro forza nel ripieno, un invito ad andare oltre le apparenze e gustare anche il “dentro” di ogni piatto!
In particolare troverete:
- Fagotini verdi al cavolo nero, funghi, noci, brie e olio al tartufo
- Lasagne con sfoglia speciale alle castagne, ragù di lenticchie e besciamella profumata
- Arrosto vegetariano di zucca ripiena
- Torta salata senza glutine con farce colorate
- Cannoli al cioccolato con crema dolce di zucca all’arancia e pistacchi
A inizio rivista poi come sempre l’utile rubrica sulla “Spesa di stagione”, spesa che non può non comprendere anche gli ottimi porri protagonisti assoluti della rubrica abbinamenti con combinazioni molto interessanti!
In un periodo di abbondanza di funghi di tante e buone varietà è sicuramente interessante conoscere quali sono le possibilità di conservare questo pregiato ingrediente nel tempo per poterlo poi gustare anche nei mesi successivi.
Le alternative sono diverse, ma le più poliedriche e soprattutto adatte a ogni tipologia di fungo le ritroviamo nelle combinazioni in vaso che sono anche le più pratiche e immediate da consumare al momento dell’uso, questo il tema gustoso di un altro articolo dello Chef dedicato alle conserve in casa.
Per finire vi consigliamo molto caldamente di leggere il servizio sulle fantaricette perché ci sono 4 ricette dello Chef semplicemente strepitose!!!
Per gli altri servizi vi rimandiamo sia alla breve presentazione ufficiale di questo mese che al link per sfogliare le prime pagine della rivista.
Cucina Naturale di ottobre: Buono dentro
I sottili meccanismi, anche psichici, che regolano l'efficacia del nostro sistema immunitario, gli elementi che aiutano a renderlo sempre più forte e tante ricette autunnali che appagano il gusto e coccolano l'umore. Tutto questo, e tanto altro, nel nuovo numero di ottobre di Cucina Naturale
Autunno, esploriamo insieme le strategie per "nutrire" il sistema immunitario: dai consigli di prevenzione alle ricette che aiutano ad affrontare la nuova stagione in modo gustoso e sano.
Cucina Naturale è disponibile in edicola (a 3,90 euro) o in abbonamento nella tradizionale versione cartacea, oppure in PDF per una comoda e immediata lettura e archiviazione su supporti digitali.
