![Il menu firmato Garda DOP](/images/2023/05/16/Il-menu-firmato-Garda-DOP.jpg)
Il menu firmato Garda DOP
- Stagione: Autunno
- Difficoltà: Bassa
Un menù nato per valorizzare l'olio extravergine d’oliva Garda DOP e alcuni dei prodotti di maggior interesse figli del territorio Trentino, con un occhio di riguardo alla produzione biologica di questa regione, incrociandoli con un uso consapevole e innovativo dell’olio.
5 piatti che della tradizione conservano solo alcuni dettagli per presentare invece una nuova visione di quello che potrebbe essere in futuro un diverso e più moderno modo di valorizzare prodotti e cultura a marchio Trentino.
![Image](https://www.cucinaesalute.com/images/2023/05/12/Broccolo-di-Torbole-con-olio-d%E2%80%99oliva-all%E2%80%99alloro,-mela,-lattughino,-noci-e-grana-Trentino_thumbnail.jpg)
Broccolo di Torbole con olio d’oliva all’alloro, mela, lattughino, noci e grana Trentino
![Image](https://www.cucinaesalute.com/images/2023/05/11/Involtini-di-carne-salada-profumati-d%E2%80%99olio-e-sedano-con-porri-della-Val-di-Gresta-marinati-al-pat%C3%A8-di-olive_thumbnail.jpg)
Involtini di carne salada profumati d’olio e sedano con porri della Val di Gresta marinati al patè di olive
![Image](https://www.cucinaesalute.com/images/2023/06/01/Crostatine-di-castagne-all%E2%80%99olio-d%E2%80%99oliva-e-vin-santo-con-crema-di-mele-profumata-all%E2%80%99olio-d%E2%80%99arancia_thumbnail.jpg)