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​Antipasti di Verdure Vegani: 20 ricette semplici e golose

​Antipasti di Verdure Vegani: 20 ricette semplici e golose

Ricettari Visite: 392
Deliziose e facili ricette per realizzare antipasti vegani salutari e stupire i tuoi ospiti con fantasia e gusto!

Antipasti Vegan con Verdure

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Barbabietole al curry con cavolfiore ai semi di papavero
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Spicchi di finocchi all’arancia con panatura gratinata al pistacchio
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Carciofi a crudo in emulsione di melagrana con valeriana, mela e carota
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Peperoni in agrodolce con cipolle rosse al profumo intenso di alloro e pinoli
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Patate dolci in salsa verde al limone e olio extravergine d’oliva
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Verdure in umido di gurguglione toscano
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Melanzane e cipolle rosse in marinata al profumo di erbe aromatiche
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Padellata di cavolo cappuccio rosso e verde al timo con condimento agrodolce alla mela
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Barba di frate, carote e asparagi alla mediterranea
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Fave al limone su spinaci trifolati a crudo e anacardi
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Spinaci croccanti allo zenzero e tofu affumicato
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Nidi di fagiolini e pomodori con salsa alla curcuma e semi di canapa
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Foglie di cavolfiore in agrumata mediterranea
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Carpaccio di clementine su letto di radicchio e olio agrumato

Frittelle & Crocchette Vegan

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Piccole frittelle integrali profumate alla maggiorana con luppolo selvatico e ceci
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Spicchi di carciofi in pastella croccante e essenza ai capperi e limone
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Frittelle di baccelli con salsa di piselli al basilico
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Piccole frittelle di riso basmati alla curcuma, erba cipollina e farina di ceci
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Piccole frittelle con farina integrale, zucchine, carote e patate al profumo di lavanda
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Frittelle di melissa, patate e fiori di zucca
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Frittelle di lenticchie e radicchio al limone

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Ciriole di semola in salsa di asparagi, cipollotti, pinoli, olive e limone

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