fiochi di avena

• Quiche a porzione con erbette, formaggio Stelvio e patate nocciolate

  Ricetta: Vegetariana

  Senza: Uova

  Stagione: Inverno

  Difficoltà: Media

  Preparazione: 35

  Cottura: 40

  Oggi possiamo deliziarci con questa buona torta salata, ma se provassimo anche a degustarla in una colazione abbondante cambiando un po’ i soliti schemi della colazione all’Italiana sarebbe così anomalo per voi? 

• Pere, mandorle e yogurt con fiocchi d’avena e cioccolato

  Ricetta: Vegetariana

  Senza: Glutine e Uova

  Stagione: Autunno

  Difficoltà: Bassa

  Preparazione: 10

  Cottura: 5

  Pere di stagione, buone mandorle del nuovo raccolto, yogurt classico o a scelta vegetale, assenza totale di dolcificante compensato dal tocco del cioccolato e dalle dolci spezie usate, tutto questo in questo ottimo dessert.

• Terrina di broccoli, tofu e pistacchi alla salvia con indivia belga alla curcuma

  Ricetta: Vegetariana

  Senza: Glutine e Latticini

  Stagione: Inverno

  Difficoltà: Bassa

  Preparazione: 30

  Cottura: 60

  Una composizione particolare e una presentazione elegante rendono questo piatto attraente oltre che buono, ma sono le componenti di benessere che porta e brillare, quando il gusto incontra la salute!!!

• Mini hamburger di piselli con salsa di pomodoro al limone

  Ricetta: Vegetariana

  Senza: Glutine e Latticini

  Stagione: Primavera

  Difficoltà: Media

  Preparazione: 30

  Cottura: 30

  Anche se il termine hamburger non è del tutto consono è abbastanza facile realizzarne versioni del tutto vegetali dalla consistenza, gusto e sapore molto soddisfacente e gratificante.

• Sfoglie integrali alla curcuma e rosmarino con tartare di pomodori e olive

  Ricetta: Vegan

  Senza: Uova e Latticini

  Stagione: Estate

  Difficoltà: Bassa

  Preparazione: 20

  Cottura: 10

  Questa gradevolissima ricetta può essere presentata sotto diverse forme o meglio in più occasioni diverse: come aperitivo, antipasto, piatto di mezzo, alleggerimento su portate più importanti e anche spuntino, merenda o colazione molto originale!

• Tartufini con cioccolato, mandorle, fiocchi di avena e mais

  Ricetta: Vegan

  Senza: Glutine, Uova e Latticini

  Stagione: Primavera

  Difficoltà: Bassa

  Preparazione: 20

  Cottura: 0

  Se dopo pasqua vi ritrovate con considerevoli resti di uova di cioccolato, un evenienza tutt'altro che rara, provate a recuperare il cioccolato preparando questi gustosi tartufini, dolcetti facili, veloci e di una semplicità disarmante!

• Cotolette di lenticchie verdi con panatura croccante

  Ricetta: Vegan

  Senza: Glutine, Uova e Latticini

  Stagione: Primavera

  Difficoltà: Bassa

  Preparazione: 30

  Cottura: 50

  Dei legumi e delle loro buon proteine ne abbiamo parlato molto e molto ne parleremo visti gli enormi vantaggi che ci offrono, tra le migliori e più accettate tipologie ci sono le lenticchie nelle loro molteplici versioni che ben si prestano a realizzare anche secondi piatti.