Cucina naturale di aprile 2023
Verde primavera con tanta fresca energia gustosa questo il tema e il colore del mese nel nuovo numero di Cucina Naturale di aprile!
Tanti gli articoli interessanti e imperdibili presenti e molti a firma dello Chef Giuseppe Capano che inizia già nelle prime pagine a raccontarci come comprare, conservare e valorizzare gli ingredienti stagionali in evidenza.
A iniziare dagli asparagi che nelle loro diverse tipologie, compresi gli ottimi selvatici, ci consentono di preparare gustosissime ricette abbracciando un gran numero di portate e senza grandi limitazioni se non giusto nei dolci!
Ma quello che dobbiamo sapere è che di questi ottimi ortaggi possiamo utilizzare tutto senza sprecare nulla come dimostrano i buonissimi piatti presenti nell’articolo a firma dello Chef.
Che presenta anche, sempre con gli asparagi, una particolare versione impanata senza glutine e con il gradevole profumo della maggiorana!
Nella rubrica “Come lo conservo” lo Chef si occupa invece degli ottimi agretti che hanno la prerogativa di essere presenti sul mercato per soli pochi mesi all’anno.
E in questo periodo bisogna assolutamente approfittare per gustarsi al meglio uno squisito e benefico ortaggio la cui vita possiamo prolungare preparando conserve a lungo termine decisamente gustose e vantaggiose!
Come degli “Agretti con carote in conserva all’aceto e alloro” o un buonissimo e gustoso “Condimento cremoso di agretti” perfetto per condire tutti i primi piatti!!
Per conoscere gli altri servizi vi lasciamo alla presentazione ufficiale o in alternativa potete collegarvi a questo link diretto sul sito di Cucina Naturale!
Cucina Naturale di aprile: anche l’occhio vuole il suo green
Ci sono tutte le sfumature del verde nel numero di aprile di Cucina Naturale: dagli asparagi alla barba di frate passando per fave, lattuga e altri ortaggi di primavera. Tante ricette per fare il pieno della preziosa clorofilla e festeggiare la Pasqua con uno speciale menu green e una selezione di dolci originali, golosi, adatti a tutti. E poi consigli utili dei nostri esperti per la salute di tutto il corpo, occhi compresi
È una spesa tutta verde quella del numero di aprile di Cucina Naturale: asparagi, taccole, fave, lattuga, cicorino, e barba di frate. Tutti ingredienti freschi e buonissimi, perfetti per preparare piatti invitanti e ricchi di preziose virtù per la nostra salute.
Iniziamo il tour di aprile con le cover story: tre medici ci spiegano quanto sono fondamentali gli acidi grassi Omega3 e la vitamina D per la salute di tutto il corpo, occhi compresi.
La parte cucina si apre con il menu della chef Diletta Poggiali dedicato al colore della primavera, il verde, perfetto anche per festeggiare la Pasqua. Si continua con i semi oleosi e la frutta a guscio, per fare una scorpacciata di omega3, protagonisti delle ricette di Rossella Venezia. E poi ancora: Impasti veloci con i Falafel verdi della copertina; Easy cook propone il mix terra-mare; Food da divano pensa all'happy hour con 4 ricette fresche e sane; il nostre editore ci delizia con un menu anni '80 della ruggente "Milano da bere"; Cucina senza mette in tavola dolci pasquali a cui è difficile resiste e adatti a tutti. Noi ci fermiamo qui, ma il numero continua...
Cucina Naturale è disponibile in edicola (a 3,90 euro) o in abbonamento nella tradizionale versione cartacea, oppure in PDF per una comoda e immediata lettura e archiviazione su supporti digitali.
