Viva, viva le verdure

Un buon libro per avvicinare con intelligenza il bambino a una buona e sana alimentazione.  

Sarà che il 3 è un numero super magico, ma questo terzo appuntamento con la serie del cucchiaino d'argento è di sicuro il più indovinato e meritevole di attenzione.

Intanto porta alla ribalta della tavola un cibo, le verdure, che nei bimbi suscita reazioni tra le più diverse, avversità però che spesso sono solo il frutto dell'incoerenza dei genitori, delle derive scolastiche, dei notevoli danni fatti dalla mastodontica macchina pubblicitaria televisiva.
E allora personalmente applaudiamo intensamente a questo volume, come tutti quelli della serie ben fatto graficamente, ricco di foto e passaggi, con molte idee e spunti interessanti.
E, soprattutto, con ben mostrato in primo piano il bel concetto di stagionalità, di conoscenza accurata degli alimenti in base all'epoca di maturazione.

Bello affrontare i capitoli attraverso le stagioni, tanto che vale la pena riportare i titoli:

• Primavera, tenerezza nel piatto
• Estate, trionfo di sapori
• Autunno, il gusto dei colori
• Inverno, calore in tavola

All'inizio di ognuno di questi capitoli si raccontano gli alimenti, cosa sono e come sono, poi nella parte delle ricette si vede come metterli insieme per preparare succulenti ricette.
E anche se abbiamo trovato qua e la alcuni piccoli errori in dosaggi e accoppiamenti promuoviamo a pieni voti l'iniziativa perché di libri che mettono in positivo il ruolo importantissimo delle verdure c'è ne sempre un gran bisogno.
Se poi sono rivolti ai bambini, il nostro futuro, allora sono ancora più meritevoli.

Di seguito in sintesi la scheda di presentazione ufficiale del volume

100 piatti per bambini, 25 ricette per ogni stagione, primi, contorni, snack e piatti unici di verdura studiati per far apprezzare nuovi sapori ai più piccoliDopo il successo dei primi due volumi dedicati ai palati dei più piccoli, Editoriale Domus presenta la terza raccolta di ricette firmata IL CUCCHIAINO D'ARGENTO - Verdure che passione! questa volta interamente dedicate al piatto da sempre più consigliato dai pediatri e meno amato dai bambini.
Da un lato gli alimenti più genuini e nutrienti, dall'altro il gusto e le preferenze dei piccoli di casa: per le mamme trovare la parola magica che abbatte il muro tra i due mondi è sempre più una "mission impossible". A tale scopo IL CUCCHIAINO D'ARGENTO - Verdure che passione! offre consigli pratici per un'ottimale scelta degli ortaggi e idee innovative per la preparazione finale del piatto, nella convinzione che i grandi rifiuti si posso aggirare e i gusti con l'allenamento possono cambiare.Per ricordare l'importanza di portare in tavola le primizie di stagione e l'efficacia di variare gli ingredienti giorno dopo giorno, le 100 ricette di primi, contorni, snack e piatti unici di verdura – impreziosite da 104 splendide fotografie - sono suddivise in quattro sezioni, una per ciascuna stagione: dalle proposte più fresche dei mesi caldi alle alternative, pur sempre golose e invitanti, da cucinare nei mesi invernali.
Una raccolta di piccoli trucchi per far scoprire nuovi sapori e convincere anche i più diffidenti quanto è bello mangiar sano. La bacchetta magica tanto cercata che riuscirà finalmente a far dire anche dopo un piatto di carote e fagiolini, "mamma ne voglio ancora".