letture

• Olio di lago Garda DOP

  L’anima mediterranea abbraccia la biodiversità del Garda

  Lo chef Giuseppe Capano è stato invitato in un recente libro scritto da Luigi Caricatoa presentare un menu completoteso alla valorizzazione dell’olio extravergine d’oliva Garda DOP, un olio dalla lunga tradizione che abbraccia 3 regioni e 4 provincie confinanti.

• Tutti dicono maremma maremma

  Un libro curato da Luigi Caricato

  Un’antologia che offre uno spaccato di una società contadina e le rende la dignità meritata attraverso una serie di racconti scritti da una ventina di autori di diverso stile narrativo.

• Come dimagrire

  Le guide di Natura e Salute

  Barbara Asprea e Daniela Garavini hanno scritto un testo che vuole fare luce e chiarezza e porre dei punti fermi sulle dinamiche collegate a dieta e perdita di peso mettendo l’accento sulle cose da fare e quelle da non fare a prescindere dal tipo di dieta scelta o consigliata dagli specialisti.

• The China Study

  Sorprendenti implicazioni per la dieta, la perdita di peso e la salute a lungo termine

  È un libro importanteche tutti quelli che si occupano di alimentazione, nutrizione, buona cucina dovrebbero leggere o quantomeno consultare con una certa frequenza.

• Tutto sul pane fatto in casa

  Le guide di Natura e Salute

  Parliamo volentieri di questo libro perché lo riteniamo ben scritto e chiaro, ma in particolare perché si sente palpabile la passione che il bravo autore ha messo nel raccontare tutti gli aspetti importanti che sono alla base della preparazione di un buon pane.

• La casa naturale dalla A alla Z

  Le guide di Natura e Salute

  Il volume presentato in questa occasione non è esattamente un libro di cucina, ma riteniamo  possa essere molto interessante per tutti coloro che per qualsiasi motivo vogliono orientarsi all’uso di prodotti naturali (semplicemente i normali prodotti puri che si acquistano tal e quali), per risolvere le mille incombenze che la gestione di una casa comporta.

• 100 Baby Pappe

  Ricette per bimbi 0-1 anno

  Succede in molti casi che l'esperienza dello svezzamento del bambinoporti negli adulti molte domande, dubbi e timori, e questo malgrado l'aiuto e i consigli del pediatra o di chi è stato già genitore.

• Guarire con il cibo

  300 ricette di cucina e rimedi naturali

  Libro interessante e ambiziosoammantato di molta filosofia e elementi esoterici, "Guarire con il cibo" raccoglie la pluriennale esperienza dell'autrice che ha indagato il difficile rapporto tra cibo, malattie, cure e guarigione.

• Vivere meglio e più a lungo

  Gli straordinari benefici delle sostanze antiossidanti naturali

  Un libro dal bel titolo, ma dai contenuti non semplicissimi malgrado l’autore lo abbia scritto con chiarezza divulgativa.

• Olio Puro succo di oliva

  Guida illustrata agli extra vergini d'Italia e del mondo

  Uno dei libri più belli sull'olio, da un punto di vista grafico sicuramente il più bello, una bellezza che nasce dall'aver dato spazio a fotografie e immagini che dell'olio riescono a raccontare l'anima e l'intelligenza organolettica.

• Il Cucchiaino d'Argento - Vol 1 da 0 a 5 anni

  100 pappe e piattini golosi

  Abbiamo letto con attenzione e nel complesso apprezzato i due volumi del cucchiaio d'argentodedicati all'alimentazione dei bambini.

• Il Cucchiaino d'Argento - Vol. 2 da 6 a 10 anni

  100 piatti gustosi per il tuo bambino

  Abbiamo letto con attenzione e nel complesso apprezzato i due volumi del cucchiaio d'argentodedicati all'alimentazione dei bambini.

• Il potere delle spezie

  Le guide di Natura e Salute

  Di libri sulle spezie e sulle erbe aromatiche non c'è ne sono mai abbastanza, ma ogni nuovo apporto è sempre interessante, getta uno sguardo diverso su sostanze dalle straordinarie virtù e effetti, un beneficio a 360 gradi che coinvolge non solo la cucina.

• Prevenire l'osteoporosi

  Le guide di Natura e Salute

  Argomento molto dibattuto ma su cui la nostra impressione è che ci siano molte false convinzioni probabilmente generate dal gioco controverso che si fa spesso con il Calcio, non inteso come sport ovviamente.

• Prodotti naturali dalla A alla Z

  Le guide di Natura e Salute

  Un libro molto utile e pratico di un autore competente che abbiamo già conosciuto in occasione della recensione dell’ottimo libro sul pane.

• Il codice della longevità

  Natura e Salute

  Il libro è uno sguardo ampio e complesso sui molti fattori che possono favorire la longevità e fermare, o meglio rallentare con saggezza, l’invecchiamento precoce a cui molte persone vanno rapidamente incontro senza apparenti motivi.

• Il cibo per lo sport

  Le guide di Natura e Salute

  Non si può prescindere da una buona forma fisica per apprezzare pienamente una buona cucina, solo con la serenità di un corpo efficiente che sa dispiegare a pieno regime tutti i suoi sensi è possibile sentire le sfumature e la complessità organolettica di ciò che consumiamo.

• Primo soccorso per i bambini

  Natura e Salute

  In apparenza un libro di questo tipo ha poco a che fare con la cucina, non ci sono ricette, consigli alimentari, diete, analisi nutrizionali, trucchi, segreti, spiegazioni chimiche o strategie organizzative professionali.

• I cereali nel piatto

  Un nuovo, gustoso, salutare modo di nutrirsi

  Un buon libro sui cereali, un volume che a suo modo è un classico per chi si occupa di cucina etica e salutistica, come un classico è il suo autore ben conosciuto nell'ambito della corretta e sana alimentazione.

• La cucina dei colori

  Un bel libro da comprare e consultare con calma.

  Ogni tanto sfogliate una pagina, appagate i vostri occhi con i colori, annotatevi qualche buona ricetta da fare adesso, oggi, domani, fra un mese, non importa.

• Pasticceria naturale e macrobiotica

  150 ricette di dolci e leccornie da tutto il mondo

  È un libro con una forte impostazione macrobiotica, per cui se siete sostenitori di questa filosofia alimentare ritroverete molti dei suoi concetti.

• Equo e Solidale

  Un ricettario per tutti i giorni

  È un libro molto interessante per il percorso che segue, l’utilizzo dei tipici prodotti del commercio equo e solidale con tutta la valenza etica e sociale che si portano dietro.

• Fantasia di zuppe

  Cucinare naturalmente per la salute

  Le zuppee le minestre sono una risorsa importanteper consumare con molto piacere gli alimenti più sani e ricchi di elementi preventivi che possiamo oggi avere a disposizione.

• Più sani senza grano

  Nuove prospettive e conoscenze su: allergie ai prodotti derivati dal grano, celiachia e intolleranza al glutine

  È un libro interessantee molto ben documentatoche chi ha a che fare con il problema della celiachia, sia che sia coinvolto in prima persona, sia che ne occupi per lavoro o dovere farebbe bene a consultare.

• Antiossidanti nel piatto

  Le guide di Natura e Salute

  Ci possono essere tanti approcci per propagandare una cucina attenta agli aspetti preventivi e, in parte, curativi degli alimenti, spesso potenti agenti risolutori di molti disagi fisici e mentali dell’organismo.

• Il pane

  70 Ricette classiche e innovative di pani fatti in casa

  È un libro riccamente illustrato e ricco di particolari scritto da un maestro fornaio poco conosciuto in Italia, ma con una rilevante esperienza sul campo.

• Liberi dal dolore senza farmaci

  Come prevenire e curare il dolore muscolo-scheletrico e viscerale in modo semplice e naturale

  Il ruolo degli alimenti per il mantenimento di una buona salute è un dato acquisito e più che certo, rimangono da chiarire e definire con cura molti meccanismi e probabilmente alcune convinzioni di oggi saranno smentite dalle certezza di un domani.

• Alimentazione naturale dallo svezzamento all'adolescenza

  I prodotti biologici sulla tavola del bambino

  Il libro che vi presentiamo oggi per quanto tocchi una precisa fetta della vita in realtà esprime concetti, consigli e “dritte” preziose per tuttia dispetto dell’età anagrafica.

• La nuova biologia della salute

  Riconquista il controllo della tua salute e della tua vita!

  Un libro che è un altro tassello prezioso per la conoscenza approfondita e non più superficiale su cosa è possibile fare per invertire la tendenza a risolvere i problemi di salute solo tramite l’intervento farmacologico.

• Medicina Naturale dalla A alla Z

  Natura e Salute

  Qualunque cosa pensiate della medicina, fedeli a quella ufficiale o convinti delle diverse alternative, pensiamo condividiate con noiil collegamento diretto che c’è tra un buono stato di salute e una buona alimentazione.

• Giovani si diventa!

  Natura e Salute

  È il libro dell’anno, almeno secondo il nostro modesto parere, un libro prezioso e fondamentale per tutti quelli che hanno a cuore la propria salute, il buon vivere e di riflesso la buona cucina, anche se il collegamento in apparenza non sembra correlato.

• Meditazione, psiche e cervello

  Le guide di Natura e Salute

  Il libro è un percorso molto ben documentato che poggia le sue basi su un metodo particolare chiamato PNEIMED, meditazione a indirizzo psico neuro endocrino immunologico, una parola articolata che non deve ne spaventare ne impressionare poiché racchiude in se la sintesi del metodo stesso.

• 100 baby ricetta

  L'alimentazione naturale da 1 ai 3 anni

  Il testo è il naturale proseguimento del precedente volume dedicato ai bimbi appena venuti al mondo e ai loro genitori alle prese con il difficile mondo dello svezzamento, la recensione precedente la potete trovare qui.

• Succhi freschi di frutta e verdura

  I Macro tascabili del benessere

  Un libro altamente contradditorio in cui si sostiene l'ardita tesi che i vegetali (frutta e verdura nel caso specifico e in seconda battuta tutto il resto come cereali e legumi) non vanno consumati interi e masticati, ma ingeriti solo sotto forma di succo.

• Yoga e dieta

  Le guide di Natura e Salute

  Come ha avuto modo di spiegare bene l’autrice durante la presentazione del libro avvenuta a Olio Officina Food Festival il titolo di questo volume non deve trarre in inganno lasciando presagire la presenza di esercizi di yoga, posizioni e schemi.

• Erbe istruzioni per l'uso

  Le guide di Natura e Salute

  Recensiamo con un particolare piacerequesto libro per una serie lunga di motivi e positività che si porta dietro.

• Il sovrappeso nei bambini

  Natura e Salute

  Questo è un libro che ci sarebbe piaciuto non fosse stato necessario scrivere, in un mondo ideale probabilmente non avrebbe visto mai la luce.

• La dieta secondo il metabolismo

  Le guide di Natura e Salute

  È un libro molto interessante che porta a vedere il rapporto con il nostro peso e il nostro benessere da un punto di vista diverso.

• In forma con l'indice glicemico

  Le guide di Natura e Salute

  L’indice glicemico è diventato un parametro importante per valutare nella sua completezza la qualità della dieta seguita e le conseguenze che scelte errate possono portare.

• In forma dopo il parto

  Natura e Salute

  Ciò che mangiamo ci riguarda sempre, in ogni momento della vita l’alimentazione può essere nostra alleata o nostra nemica, spetta solo a noi deciderlo.

• Curare il diabete con le piante medicinali

  Medicina Naturale

  È un libro estremamente interessante quello che vi presentiamo oggi scritto da un pool di autori tutti molto qualificati e competenti, malgrado in copertina compaiano i soli nomi di chi ha portato avanti il progetto del libro e ne incarna lo spirito complessivo.

• Con gusto senza glutine

  Cucina appetitosa per la celiachia

  Lo abbiamo letto con interesse, ci sono spunti e indicazioni utili anche per chi in cucina ha già una buona esperienza.

• Metti un celiaco a cena

  Fantasie COOLinarie di una fornostar

  Un libro scritto da chi vive in prima persona il problema alimentare specifico è sempre un buon libro, nel senso che le attenzioni e la passione per i minimi dettagli che fanno la differenza nel vivere serenamente o meno le difficoltà oggettive nell'adattare lo stile di cucina ai dettami alimentari, spesso comprensibilmente rigidi, sono ai massimi livelli e generalmente attendibili.

• Paura

  Supera la tempesta con saggezza

  La recensione di questo libro in apparenza poco intonato con gli argomenti abitualmente trattati nel contesto del portale non può che partire da un cameo liberamente tratto dal volume.

• I colori della salute

  Un utile manuale sulla sana alimentazione

  È un libro gioioso che aiuta con il percorso dei colori a capire in profondità il ruolo strategico che un alimentazione protettiva e preventiva può avere per la nostra salute e come può incidere rispetto a malattie e disfunzioni.

• Il diabete visto dalla cucina

  Veloci ricette per chi è diabetico

  Il diabete è una delle malattie più diffuse e dall'impatto personale molto invadente, è legata strettamente all'alimentazione nella sua seconda variante e proprio grazie all'attenzione agli aspetti nutritivi può essere prevenuta e contrastata con piacevole intelligenza.

• La dieta del bambino vista da un'altra angolazione

  L'influenza dei cinque elementi e l'applicazione alimentare in pratica

  È un libro affascinante e molto diverso dai volumi che trattano generalmente di alimentazione per bambini, lo si capisce subito dalla copertina, dai curiosi disegni e dalle fotografie delle ricette.

• Viva, viva le verdure

  Un buon libro per avvicinare con intelligenza il bambino a una buona e sana alimentazione.  

  Sarà che il 3 è un numero super magico, ma questo terzo appuntamento con la serie del cucchiaino d'argento è di sicuro il più indovinato e meritevole di attenzione.

• Una via alternativa alla sola lotta contro i microbi

  Ascoltare il proprio corpo per migliorare il benessere dell'organismo.  

  Il titolo può un po' spaventare o forse mandare fuori strada, sembrerebbe quasi un testo puramente scientifico per addetti ai lavori, mentre in realtà è qualcosa che interessa tutti noi.

• Le feste belle per i nostri cuccioli

  Come organizzare e allestire feste, incontri e merende curando ogni aspetto di cucina.  

  Ritorna con questa quarta uscita l'appuntamento con il Cucchiaino d'Argento, una serie di volumi dalla grafica accattivante che affrontano temi spesso interessanti e potenzialmente molto utili per gli stessi bambini e ancora prima per i loro genitori.