camembert

• Finocchi ripieni di riso nero al camembert

  Ricetta: Vegetariana

  Senza: Glutine e Uova

  Stagione: Autunno

  Difficoltà: Media

  Preparazione: 20

  Cottura: 50

  Dove mettere le pietanze cucinate prima del servizio e consumo finale è sempre una bella questione, teoricamente si potrebbe scegliere a caso la prima o la più pratica stoviglia a disposizione, ma se si vuole valorizzare meglio il lavoro fatto bisogna ragionare meglio sull’abbinamento più efficace.

• Ravioli venere con ripieno di broccoletti, salsa di porri al camembert, zafferano e salvia

  Ricetta: Vegetariana

  Stagione: Inverno

  Difficoltà: Media

  Preparazione: 50

  Cottura: 35

  Macinare il riso nero e trasformarlo in soffice talco colorato offre ai più audaci l’opportunità di sperimentare combinazioni intriganti dove percepire al meglio consistenze, colori nuovi e sapori coinvolgenti magari per magnificare feste e momenti avvolti dalla tradizione.

• Vellutata di porri, belga, spinaci e camembert con crostini piccanti di pandoro

  Ricetta: Vegetariana

  Stagione: Inverno

  Difficoltà: Bassa

  Preparazione: 20

  Cottura: 45

  Per quanto possa sembrare una provocazione usare il pandoro, per molti sicuramente rimasto in abbondanza dalle passate feste natalizie, anche in piatti salati è un’opportunità interessante e gustosa e lo dimostriamo in questa ottima vellutata invernale.