semi girasole
-
Tortelloni di segale con ripieno di spinaci alla ricotta affumicata, semi e olio alla canapa
- Ricetta: Vegetariana
- Stagione: Inverno
- Difficoltà: Media
La farina di segale utilizzata per la pasta di questi ravioli si sposa benissimo con gli spinaci e ricotta affumicata, la ricetta è abbastanza semplice e l’impasto è facile da stendere.
-
Insalata con pere piccanti, semi e tofu affumicato
- Ricetta: Vegan
- Senza: Glutine, Uova e Latticini
- Stagione: Autunno
- Difficoltà: Bassa
-
Gomasio al girasole, mandorle e zenzero
- Ricetta: Vegan
- Senza: Uova e Latticini
- Stagione: Inverno
- Difficoltà: Bassa
-
Treccia pasquale ai 3 ripieni e semi
- Ricetta: Vegetariana
- Senza: Uova
- Stagione: Primavera
- Difficoltà: Media
- Preparazione: 35
- Cottura: 40
Uno speciale pane pasquale caratterizzato da tre diversi gusti che si intrecciano benissimo tra loro. Una proposta deliziosa per arricchire la tavola della festa!!!
-
Piccoli bocconcini croccanti all'aroma di zafferano
- Ricetta: Vegan
- Senza: Uova e Latticini
- Stagione: Inverno
- Difficoltà: Bassa
- Preparazione: 20
- Cottura: 15-20
Uno stuzzichino indubbiamentesemplice e senza prodotti di origine animale, dei piccoli mini grissini stuzzicanti dove il ruolo super positivo dell'olio da olive è valorizzato come aggregante e elemento determinante alla friabilità finale e impiegato lo zafferano in maniera alternativa.
-
Crema di patate e carciofi con tostatura leggera di semi di girasole
- Ricetta: Vegan
- Senza: Glutine, Uova e Latticini
- Stagione: Inverno
- Difficoltà: Bassa
Questa vellutata di patate e carciofi è un piatto facile, di grande bontà e delicatissimo, grazie ai carciofi che sono fra le verdure che meglio si prestano in cucina.
-
Carote e ricotta in forma con bietole, girasole e pangrattato ai pomodorini
- Ricetta: Vegetariana
- Senza: Glutine e Uova
- Stagione: Estate
- Difficoltà: Bassa
Una ricetta con le melanzane molto estiva e rinfrescante, potete servirla tiepida quando il caldo si fa sentire e ben calda se avete la fortuna di essere al fresco di qualche baita isolata in montagna!
-
Sfoglie al girasole e origano con zucchine al basilico, ceci alla menta e pomodori al limone
- Stagione: Estate
- Difficoltà: Media
- Preparazione: 30
- Cottura: 25
I semi di girasole possono svolgere la loro funzione di insaporitore naturale anche in impasti come in questo interessante e ottim antipasto portando allo stesso tempo valore nutrizionale di non poco conto.
-
Cetrioli e carote con semi di girasole e condimento di zucchine allo yogurt
- Stagione: Estate
- Difficoltà: Bassa
- Preparazione: 20
- Cottura: 10
Anche se non amate particolarmente i cetrioli finchè sono di stagione vi invito a provare questa buonissima ricetta con cui potrete ricredervi!!!
-
Antipasto agrodolce di uva peperoni, carote e formaggio
- Ricetta: Vegetariana
- Senza: Glutine e Uova
- Stagione: Inverno
- Difficoltà: Bassa
Pensando all'uva fresca come ottimo ingredienti di ricette ho preparato velocemente questo incontro tra il dolce e il salato, stuzzicante e rinfrescante.