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Dec 13, 2018 Last Updated 8:32 AM, Dec 12, 2018

Ingredienti per 4 persone:

  • 1 grande mazzo di timo fresco,
  • 3 cipolle bianche,
  • 125 g di fragole,
  • 2-300 ml circa di buon brodo vegetale,
  • 350 g di seitan,
  • olio extravergine d'oliva,
  • sale

Ingredienti per 4 persone:

  • 450 grammi di fragole,
  • 2 cucchiai di zucchero a velo,
  • ½ limone,
  • 3 cucchiai di sciroppo di menta chiaro senza coloranti,
  • 1 cucchiaino raso di agaragar,
  • 250 g di yogurt magro,
  • 1 mazzetto di menta fresca.

Ingredienti per 4 persone:

  • 1 limone,
  • 350 g di fragole,
  • 3 cucchiai di zucchero,
  • 6 g di gelatina in fogli,
  • 100 g di panna da montare,
  • 2 albumi d'uovo,
  • 60 g di cioccolato fondente,
  • 20 g di scaglie di mandorle.

Ingredienti per 4 persone:

  • 1 cucchiaio di zucchero di canna,
  • ½ baccello di vaniglia,
  • 1 cucchiaino di agaragar in polvere,
  • 1 cucchiaio di maizena,
  • 400 g di fragole,
  • 50 g di mandorle sgusciate e pelate,
  • 50 g di miele d'agrumi,
  • 50 ml di olio extravergine d'oliva Doria Monocultivar Grossa di Cassano.

Ingredienti per 4 persone:

  • 250 g di fragole,
  • ½ limone,
  • 3 cucchiai di zucchero,
  • 1 uovo intero,
  • 1 albume,
  • 1 cucchiaio di farina bianca,
  • 1 cucchiaino di fecola,
  • 5 g di lievito per dolci,
  • 100 g di ricotta cremosa,
  • 1 cucchiaio di sciroppo d'acero

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