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Apr 25, 2019 Last Updated 8:28 AM, Apr 20, 2019

Ingredienti per 8 /10 persone:

  • 500 g di anguria,
  • ½ baccello di vaniglia,
  • 1 limone,
  • 2 cucchiai di miele d’acacia,
  • 6 albicocche,
  • 3 pesche,
  • ¼ di melone estivo,
  • 30 g di mandorle sgusciate e pelate,
  • 30 g di cioccolato fondente

Ingredienti per 4 persone:

  • 1 cucchiaio scarso di karkadè,
  • 10 g di mandorle sgusciate,
  • 1 bacca di vaniglia nera,
  • 100 g di frutta rossa mista tra fragole, ciliegie, lamponi e ribes,
  • 2 cucchiai di miele d'acacia

Preparazione

  1. Lasciare in infusione il karkadè in 900 ml circa di acqua bollente per 10 minuti.
  2. In un pentolino tostare leggermente le mandorle a calore basso per alcuni minuti e raffreddarle.
  3. Aggiungere all'infuso la bacca di vaniglia, le mandorle spezzettate, il miele e la frutta tagliata in piccoli pezzi, mescolare e lasciare raffreddare il tutto.
  4. Filtrare l'infuso e servirlo freddo.

Ingredienti per 4 persone:

  • 125 g di farina integrale,
  • 60 g di farina bianca tipo 0,
  • 50 g di patè di olive nere,
  • 1 cucchiaio di maizena,
  • 400 ml di latte di soia o mandorle,
  • ½ baccello di vaniglia,
  • 1 cucchiaino di agaragar in polvere,
  • 100 g di miele d'agrumi,
  • 100 ml di olio extravergine d'oliva Kibò,
  • 100 g di farina di mandorle.

Ingredienti per 6 /8 persone:

  • 350 ml di latte di soia,
  • ½ baccello di vaniglia,
  • 80 g di noce di cocco secca in polvere,
  • 100 ml di olio di girasole,
  • 200 g di cioccolato fondente,
  • 100 g di farina di riso,
  • 100 g di farina bianca,
  • 1 bustina di lievito per dolci o cremortartaro,
  • 100 g di zucchero a velo,
  • 1 tazzina di caffè espresso ristretto,
  • 1-2 cucchiai di polvere di caffè

Ingredienti per 4 persone:

  • 200 g di pesche gialle,
  • 1 limone,
  • 3 cucchiai di sciroppo di grano,
  • 1 foglia di alloro fresca,
  • 500 g di mele gialle Golden o Renetta,
  • 4 cm circa di bacca di vaniglia nera

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