Smoothie di melone e pesche con lamponi

È un concentrato di vitamine questo smoothie estivo! Melone, pesche e lamponi in un mix goloso e sano.

Ingredienti per 4 persone:

• 2 pesche gialle,
• 250 g di yogurt intero,
• la punta di un cucchiaino di vaniglia nera in polvere,
• ½ melone estivo,
• 100 g di lamponi,
• 2 cucchiai di sciroppo d'acero,
• 4 cucchiai di ghiaccio tritato

Preparazione

1. Sbucciare le pesche e tagliarle in cubetti, condirle subito con lo yogurt e l'essenza di vaniglia, coprire e conservare in congelatore per 15 minuti.
2. Sbucciare il melone eliminando filamenti e semi interni, tagliarlo in piccoli pezzi e metterlo in una ciotola, lavare i lamponi, conservare in congelatore i 4 più belli, schiacciare con una forchetta i restanti e mescolarli con lo sciroppo d'acero unendoli al melone.
3. Mettere in un frullatore le pesche fredde, il melone e i cubetti di ghiaccio pestati, frullare fino a ottenere una crema densa e distribuirla subito nei bicchieri decorando con un lampone ghiacciato centrale.