lupini
-
Tartare di peperoni rossi e lupini
- Senza: Glutine, Uova e Latticini
- Stagione: Estate
- Difficoltà: Bassa
Una ricetta con protagonista il lupino, questo ottimo e ancora poco diffuso legume, in apparenza da consumare solo come semplice snack.
-
Insalata di datterini e lupini all’erba cipollina e limone
- Ricetta: Vegan
- Senza: Glutine, Uova e Latticini
- Stagione: Primavera
- Difficoltà: Bassa
-
Insalata con lupini e salsa di carote alla maggiorana
- Ricetta: Vegan
- Senza: Glutine, Uova e Latticini
- Stagione: Primavera
- Difficoltà: Bassa
-
Polpettine di mais e lupini alle erbe con salsa rossa al profumo di cannella
- Ricetta: Vegan
- Senza: Glutine, Uova e Latticini
- Stagione: Inverno
- Difficoltà: Bassa
Un modo molto gustoso e accattivante per consumare i preziosi lupini ricchi di proteine e tante sostanze benefiche, polpettine buone che ogni tanto possiamo concederci!!!
-
Crocchette con farina di lupini e zucchine
- Ricetta: Vegan
- Senza: Glutine, Uova e Latticini
- Stagione: Estate
- Difficoltà: Media
- Preparazione: 15
- Cottura: 20
Una ricetta con le zucchine che vale la pena provarla e gustarla.
-
Macedonia di verdure estive a vapore con lupini e olive all’origano
- Ricetta: Vegan
- Senza: Glutine, Uova e Latticini
- Stagione: Estate
- Difficoltà: Bassa
- Preparazione: 25
- Cottura: 15
Una macedonia di verdure che esalta al meglio i lupini, fantastico legume ricchissimo di virtù di salute
-
Polpette di lupini, zucchine e tofu affumicato
- Ricetta: Vegan
- Senza: Uova e Latticini
- Stagione: Estate
- Difficoltà: Media
- Preparazione: 30
- Cottura: 10
Questa versione di polpette è molto interessante in quanto protagonisti sono degli ingredienti insoliti come gli ottimi lupini che apportano sostanze di estrema utilità all’organismo.