semi lino
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Crema di patate e cipolle al latte e alloro con semi di lino
- Ricetta: Vegetariana
- Senza: Glutine e Uova
- Stagione: Inverno
- Difficoltà: Bassa
Una morbida crema di patate e cipolle è quanto di più gradevole per riscaldare con gusto e delicatezza una cena autunnale. Facile da realizzare, questa vellutata è un primo piatto appagante.
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Tortelloni di segale con ripieno di spinaci alla ricotta affumicata, semi e olio alla canapa
- Ricetta: Vegetariana
- Stagione: Inverno
- Difficoltà: Media
La farina di segale utilizzata per la pasta di questi ravioli si sposa benissimo con gli spinaci e ricotta affumicata, la ricetta è abbastanza semplice e l’impasto è facile da stendere.
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Insalata di radicchio e rucola con mela ai semi di lino e emulsione all’arancia
- Ricetta: Vegetariana
- Senza: Glutine e Uova
- Stagione: Inverno
- Difficoltà: Bassa
- Preparazione: 15
- Cottura: 0
Un pieno di preziosi omega 3 in questa fresca e gustosa insalata grazie agli abbondanti semi di lino presenti, un integrazione che andrebbe fatta quotidianamente per una buona salute.
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Insalata d’estate alle prugne e zenzero
- Ricetta: Vegetariana
- Senza: Glutine e Uova
- Stagione: Estate
- Difficoltà: Bassa
- Preparazione: 15
- Cottura: 0
Le prugne sono sempre un po’ bistrattate anche come frutta pura e semplice, spesso le vediamo in conserve o nella forma secca e disidratata vantandone giustamente le proprietà benefiche.
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Gnocchetti di ricotta ai semi di lino e salsa di carote
- Ricetta: Vegetariana
- Stagione: Inverno
- Difficoltà: Bassa
In questa ricetta di gnocchi i protagonisti sono la ricotta e semi di lino, al condimento ci pensano invece le carote che diventano una gradevole salsina profumata.- Rucola e radicchio rosso in insalata agrodolce con mandorle e semi di lino
- Ricetta: Vegetariana
- Senza: Glutine, Uova e Latticini
- Stagione: Inverno
- Difficoltà: Bassa
- Sformatini di broccoletti con semi di lino, salsina ai pinoli e radicchio rosso trifolato
- Ricetta: Vegetariana
- Senza: Glutine
- Stagione: Inverno
- Difficoltà: Bassa
- Preparazione: 25
- Cottura: 40
Buoni, ricchi di omega 3 grazie ai semi di lino, stagionali, morbidi, gustosi e anche facili da fare per chiunque!!!
- Semi di lino, salute e gusto a tavola
I semi di lino non devono mai mancare nella propria dispensa di cucina, i contributi alla salute sono notevoli, arricchiscono molte ricette di cucina completando al meglio con fibre e sani grassi preziosi molte preparazioni. Vi suggeriamo un goloso uso in una buona macedonia del benessere!
- Minestra dorata con chicche viola
- Ricetta: Vegan
- Senza: Glutine, Uova e Latticini
- Stagione: Inverno
- Difficoltà: Bassa
- Preparazione: 35
- Cottura: 25
Un impasto particolare ci curiosi gnocchetti con la salutare e colorata barbabietola si armonizza al meglio con un gustoso brodo vegetale che raccomandiamo sia il più intenso possibile per creare il giusto contrasto.
- Riso basmati ai semi di lino con carciofi alla menta
- Ricetta: Vegan
- Senza: Glutine, Uova e Latticini
- Stagione: Inverno
- Difficoltà: Bassa
- Preparazione: 20
- Cottura: 15
Sull’apporto dei fondamentali omega 3 dobbiamo fare sempre molta attenzione perché la loro quota deve essere tale da equilibrare al meglio i cugini omega 6 che invece per quanto importanti tendenzialmente abbondano troppo in molti regimi alimentari comuni.
- Crema condente al pesto con semi di lino
- Ricetta: Vegetariana
- Senza: Glutine e Uova
- Stagione: Estate
- Difficoltà: Bassa
- Preparazione: 15
- Cottura: 0
Un'interpretazione del classico pesto ligure in cui si è voluto introdurre un forte elemento di salute come i semi di lino che portano in dote notevoli elementi benefici a cominciare dal cospicuo contenuto di omega 3.