zucchero a velo

• Torta del papà al cioccolato, cocco e caffè

  Ricetta: Vegan

  Senza: Uova e Latticini

  Stagione: Inverno

  Difficoltà: Bassa

  Preparazione: 20

  Cottura: 25-30

  Per la festa del papà vi proponiamo una torta semplice nella sua composizione e senza tante creme e decorazioni, adatta a una dedica speciale per tutti i padri e il loro spirito che vive, ci auguriamo positivamente, sempre in tutti noi.

• Crespelle alle arance e mele

  Ricetta: Vegetariana

  Stagione: Inverno

  Difficoltà: Bassa

  Le mele mature sono zuccherine a sufficienza per addolcire il dessert, è importante però esaltarle con la scorza di agrume.

• Dessert di ananas con salsina di anice stellato e menta

  Ricetta: Vegan

  Senza: Glutine, Uova e Latticini

  Stagione: Estate

  Difficoltà: Bassa

  Un veloce dessert da preparare al momento tagliando l’ananas rigorosamente all’ultimo momento, l’obbiettivo è esaltare la bontà naturale del frutto forzando appena consistenze, profumi a aromi naturali con elementi di non troppo disturbo, la salsina di accompagnamento la potete preparare con tranquillità.

• Pastiglie di mandorle e cacao amaro

  Ricetta: Vegan

  Senza: Glutine, Uova e Latticini

  Stagione: Inverno

  Difficoltà: Bassa

  I Biscotti light mandorle e cacao sono dei dolcetti semplici senza uova, senza burro e con poco zucchero, sono i dolcetti perfetti per la nostra colazione o merenda!

• Dessert di fragole e menta allo yogurt

  Ricetta: Vegetariana

  Senza: Glutine e Uova

  Stagione: Primavera

  Difficoltà: Bassa

  Lo yogurt scremato è un ottimo elemento di base per la creazione di dessert leggeri. In particolare, per questo dessert è stato mescolato a una crema di fragole poco zuccherata. Inoltre, per renderlo più aromatico è stato rinforzato con l'intenso sciroppo di menta.

• Biscotti friabili all'aroma di limone con cioccolato

  Ricetta: Vegetariana

  Senza: Uova

  Stagione: Autunno

  Difficoltà: Bassa

  Una semplice ricetta di biscotti al limone vegan che sfrutta un giusto equilibrio del rapporto zuccheri grassi, la bella sensazione di friabilità ritrovabile in molti biscotti della tradizione qui è data dall'utilizzo dell'olio d’oliva.

• Gocce alle mandorle e pois colorati

  Ricetta: Vegetariana

  Senza: Latticini

  Stagione: Primavera

  Difficoltà: Bassa

  Un idea colorata e dolce per pasqua, da fare e consumare (con moderazione) subito!!! 

• Quadrotti alle mele, pinoli e cioccolato

  Ricetta: Vegetariana

  Stagione: Inverno

  Difficoltà: Bassa

  Un dolce che ricalca una struttura compositiva a me già molto nota che qui ho voluto modificare in alcuni punti cambiando anche la melodia finale per capire se l'effetto avrebbe mantenuto l'armonia dell'origine.

• Cheesecake senza lattosio con frollini integrali alla vaniglia, gelatina di lamponi e mirtilli

  Ricetta: Vegetariana

  Senza: Uova

  Stagione: Estate

  Difficoltà: Bassa

  Preparazione: 30

  Cottura: 5

  Avevamo presentato i biscotti alla base di questa buonissima torta tempo fa preannunciando la futura pubblicazione del dolce più elaborato, biscotti con la bella prerogativa di avere come unico grasso di base l’ottimo olio extra vergine d’oliva.