Dieta e alimentazione hanno sempre un ruolo centrale nella maggior parte delle patologie che possono colpire l’organismo, seguire i dettami veri della cucina mediterranea è già un ottima opera di prevenzione, ma rispetto alla salute cardiovascolare delle donne l’assunzione continuativa di corrette dosi di olio extra vergine d’oliva e noci è una strategia che ne rafforza molto l’efficacia.

Cucina e dieta mediterranea vedono nella loro essenza di origine, frutto della disponibilità reale del territorio rispetto alle risorse economiche della popolazione, la presenza prevalente di un'elevata quantità di alimenti di origine vegetale naturali, in particolare cereali integrali, ortaggi dell’orto, frutta fresca stagionale e frutta secca conservata, semi oleosi e legumi, olio extravergine di oliva, mentre pesce e soprattutto carne molto meno presenti o riservati a ricorrenze speciali così come molti dei primi piatti a base di pasta che erroneamente oggi sono considerati un emblema di questa alimentazione.

Bene anche ribadire come i cibi ultra processati moderni realizzati dall’industria alimentare fossero totalmente sconosciuti, malgrado si vantino spesso di essere aderenti allo stile mediterraneo.

I benefici della dieta mediterranea sono confermati continuamente dalle moderne ricerche e non smettono mai di stupire in positivo, a patto che ci si riferisca al modello reale e non a quello spesso malamente raccontato o creduto.

Molto interessante notare come una delle ultime ricerche in questo filone ha riguardato finalmente la salute specifica delle donne e in particolare l’efficienza cardiovascolare del loro organismo, la compromissione di questo sistema organico, infatti, è responsabile della morte del 35% delle donne nel mondo.

L’esito prezioso dell’analisi attenta di 16 articoli/studi con uniforme metodica, pubblicati tra il 2006 e il 2021 per un lungo arco di tempo e che ha visto coinvolte oltre 720.000 donne è stato che il consumo di una dieta mediterranea porta ad abbassare di ben il 24% il rischio di incorrere in malattie cardiovascolari riducendo la mortalità totale del 23%.

Ma se oltre all’aderenza allo stile mediterranea c’è un consumo maggiore e continuativo di corrette dosi di olio extra vergine d’oliva e noci il rischio di incorrere in malattie cardiovascolari si abbassa addirittura del 31% e questo presumibilmente non riguarda solo le donne, ma la salute di tutte le persone in ogni fase di età!