Dessert di banane con crema di pere all’anice stellato, nocciole e melagrana

Questo dolcetto di banane con crema di pere è semplicissimo da preparare, se volete stupire i vostri ospiti questa è la ricetta che fa per voi!

Ingredienti per 4 persone:

• 2 pere decana,
• 3-4 cucchiai di succo di mela,
• 2 semi di anice stellato,
• 2 banane,
• 40 g di nocciole sgusciate e tostate,
• ½ melagrana

Preparazione

1. Lavare le pere, sbucciarle, dividerle a metà e eliminare i semi interni, affettarle e metterle in una casseruola con l'anice stellato e il succo di mela.
2. Cuocerle a calore medio basso per 10 minuti circa mescolandole spesso, raffreddarle, a scelta eliminare del tutto l'anice stellato o lasciarne alcuni pezzettini, quindi frullare le pere e ridurle in salsa cremosa.
3. Sbucciare le banane, affettarle e metterle in 4 coppette ricoprendole con la crema di pere.
4. Tritare grossolanamente le nocciole e sgranare la melagrana eliminando ogni pellicina bianca, disporre i due ultimi ingredienti nelle coppette in maniera decorativa e servire subito.