farina di mandorle
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Kiwi ripieni di crema all'arancia e biscottini alle mandorle
- Ricetta: Vegetariana
- Senza: Uova e Latticini
- Stagione: Estate
- Difficoltà: Bassa
I kiwi ripieni sono un dolcetto goloso e sano. con poco zucchero e senza cottura. Una modo alternativo per assaporare questa frutta in un dessert perfetto per l'estate.
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Barchette di peperoni con ripieno di riso integrale
- Ricetta: Vegan
- Senza: Glutine, Uova e Latticini
- Stagione: Estate
- Difficoltà: Bassa
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Risotto integrale con crema fondente di peperoni e pomodori al profumo di rosmarino, olio caciotta fresca e mandorle
- Ricetta: Vegetariana
- Senza: Uova
- Stagione: Estate
- Difficoltà: Bassa
In questa ricetta il riso integrale si trasforma in un ottimo risotto grazie alla crema crema fondente di peperoni e pomodori in mantecatura e si arricchisce con la caciotta fresca e le mandorle.
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Bietoline alle nocciole con carciofi alle mandorle e arance ai pinoli
- Stagione: Inverno
- Difficoltà: Bassa
- Preparazione: 20
- Cottura: 25
Il consumo di verdure a foglia verde come bietole appresenta un opportunità di gusto e piacere a tavola, in questa ricetta troviamo le bietoline cotte e carciofi abbinati con tre tipi di frutta secca.
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Biscotti morbidi con succo di mela concentrato e amaranto soffiato
- Ricetta: Vegetariana
- Senza: Uova
- Stagione: Inverno
- Difficoltà: Bassa
Dei biscotti, semplici e senza grassi aggiunti pensati per una buona prima colazione e ricercati cercando di fare a meno dell’aggiunta di grassi per capire il risultato e verificare la tenuta.
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Quadrotti dolci con tortine al limone e budino al caffè liquirizia
- Ricetta: Vegetariana
- Stagione: Inverno
- Difficoltà: Bassa
E' leggero e squisito questo dessert: provate il contrasto tra la base fragrante e l'irresistibile crema!
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Pere marinate farcite con mandorle e cioccolato bianco
- Ricetta: Vegan
- Senza: Glutine, Uova e Latticini
- Stagione: Autunno
- Difficoltà: Bassa
Chi l'ha detto che i dolci al cioccolato sono sempre calorici? Provate queste speciali pere che grazie all'aggiunta di poco sciroppo d'acero non necessitano l'utilizzo di altri zuccheri.
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Piccoli tartufi di semola, cioccolato e mandorle
- Ricetta: Vegetariana
- Stagione: Inverno
- Difficoltà: Bassa
I tartufi cioccolato e mandorle sono dei dolcetti molto raffinati e golosi, sono meno impegnativi di una torta ma altrettanto ricchi e possono essere serviti anche come post dessert per chi è davvero amante del cioccolato.
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Gocce alle mandorle e pois colorati
- Ricetta: Vegetariana
- Senza: Latticini
- Stagione: Primavera
- Difficoltà: Bassa
Un idea colorata e dolce per pasqua, da fare e consumare (con moderazione) subito!!!
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Riso al profumo di funghi con ortiche e pomodoro
- Ricetta: Vegan
- Senza: Glutine, Uova e Latticini
- Stagione: Autunno
- Difficoltà: Bassa
Una ricetta veloce e pratica di un ottimo risotto che unisce i pregi notevoli delle ortiche ai preziosi funghi.
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Penne integrali al timo limonato, fagiolini e pomodorini
- Ricetta: Vegan
- Senza: Uova e Latticini
- Stagione: Estate
- Difficoltà: Bassa
Una buona pasta integrale accompagnata da un condimento ricco di verdure e ortaggi, un abbinamento vegetariano e con il mondo delle verdure in generale perfetto e ricco di soddisfazioni organolettiche.
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Biscotti al grano Khorasan, mandorle e cioccolato bianco
- Ricetta: Vegan
- Senza: Uova e Latticini
- Stagione: Autunno
- Difficoltà: Bassa
- Preparazione: 25
- Cottura: 10
Da un lato è una contraddizione usare la farina di Khorasan per preparare dei biscotti, ma i suoi notevoli pregi come il basso indice glicemico e le potenti sostanze antiossidanti come il selenio hanno portato anni fa a provare lo stesso una combinazione sperimentale.